很大！很饱满！这家5㎡小店的这玩意，杭州人每天要排队买走5000个！

吃过很多美食，拍过不少小店。

有许多老板信誓旦旦的和我说过：

“我家一天能卖多少多少的量。

我家一天能翻多少多少的桌。”

如果数字能够形容一家店的人气。

今天要给各位介绍的这家店：

先给大家一组数字。

5000 ，5 ，3。

5000=等于最好一家店一天的销量

（说是每天，其实只卖到中午）

5=三家店平均面积不足5个平方

3=杭州店总数

其实，说是店。

准确的说是菜场的摊位。

而这个摊位里卖的东西。

让杭城不少人“远道而来”！

▲（每天排队是常态）

 

要说到底是啥美味？

闹~~您瞧过来！

就是它~~~千张包！

看到这里你是不是和我一样好奇！

菜场里到处都是卖千张包的。

这家摊位好吃在哪里？

 

第一眼，见到这个千张。

我的反应就是：也太饱满了吧！
没有错，它们家千张！

真的很大！很饱满！！！

▲（每只一两的重量）

“祖传的，我的爸爸就是做千张包的。”

“我们那里做这个的多，老乡间互相交流”

“东西就越来越好吃了。”
说这些话的就是盛老板。

江苏人的他，来杭州六年了。

从最早的每天卖几百个，

到现在每天做多的摊位将近5000个销量。

底气十足。

 

千张的核心在于內馅。

盛老板的肉馅讲究的很。

首先，您看看这个色泽。

每天都是现买现做。新鲜的很。

另外就是比例！

7：3是瘦肉和肥肉的黄金比例。

而55开的前后腿肉比例，

很好地调和了口感。

充满韧性又口感绵密。

因为肉馅鲜美好吃

“不少食客也都会买一些肉馅回去”

盛老板说道。

（包馄饨饺子都不错！！）

另外，店里还有几个人气王

▲四个品种

美味推荐：鲜肉蛋饺

▲（也是非常饱满）

美味推荐：鲜肉油豆腐

 

▲（油豆腐是老板精挑细选的，只只都非常大！）

 

“这个菜场再过1年要拆了”

“我怕大家找不到我们摊位”

“所以我找到你们生活大参考”

老板朴实的说。

如今，因为生意好，老板开了三个摊位。

一个就是老板老婆在打理的杨家里农贸市场的摊位

（再过一年搬迁。）

另一个在城北和睦农贸市场旁边

由盛老板本人打理。

（不过也是个临时流动摊位）

最后一个，

盛老板在万寿亭菜场新租了一个摊位。

目前老板的儿子在打理！

 

怎么样各位？这么好吃的人气千张包！

您心动了吗？

 

地址

万寿亭农贸市场：138-139号

杨家里农贸市场111号

和睦农贸市场旁边

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