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天冷了与火锅更配哦!外面寒风呼啸，你却在屋内吃热乎乎，暖融融的火锅，那滋味再好不过了。但是，吃美味的火锅时要切记，千万不要走入这四大误区哦，不然火锅就变成“火药”喽! 教你轻松避开吃火锅的四大误区! 误区一：一热抵三鲜 本来还不饿，可当看到热气腾腾的火锅时，胃口不禁大开，迫不及待想要一品美味，有木有?将肉片、蔬菜等从火锅中捞出，不等晾凉便迫不及待的送入口中，烫的舌头发麻，食道发烫，大呼过瘾。 危害：美食从火锅中捞出，温度太高，直接送入口中会损伤口腔、舌头、食道和胃部的黏膜。 建议：俗话说“心急吃不了热豆腐”，吃火锅一定不能心急，可将美味取出放置一小会等温度降低后再入口，虽然不如“热腾腾”的过瘾，但鲜美的味道还是在的。 误区二：“一沾”出锅更鲜嫩 吃火锅时你是否也喜欢“一沾”就出锅，觉得这样的更鲜美，肉质更嫩? 危害：半生不熟的食物虽然当时吃着鲜嫩爽口，但过后会消化不良哦，而且，潜藏在食物中的细菌啊，寄生虫卵之类的不易被“杀死”，容易引发疾病。 建议：吃火锅时肉片一定要多烫，多涮，等肉片熟之后再食用，同时，肉片上若有白色、米白色颗粒状物质时勿食。 误区三：辣辣更健康 吃火锅时怎能少了又麻又辣的感觉?麻麻辣辣，那才爽! 危害：辛辣会刺激口腔、食道及肠胃的黏膜，容易诱发胃炎、腹泻等。 建议：又麻又辣的火锅尽量少吃，即使要吃也要少食，如果只是想吃辣味，可选择吃微辣的火锅。 误区四：搭配白酒更爽快 冬天吃火锅时，很多人除了喜欢吃辣锅外，还喜欢喝点，尤其的白酒，觉得这样搭配更好! 危害：白酒尤其是酒精含量高的白酒，会破坏胃部表面的黏液保护层，出现“烫伤”。 建议：吃火锅可搭配一两杯啤酒，但也要适量，或者是搭配浓茶，达到稀释酒精浓度的作用，减轻对胃部的刺激。 |
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