|
广东省第二届“十大名牌”系列农产品名菜系列报道之名果 近年来，梅州金柚的名气大涨，不熟悉广东农情的朋友以为广东只有梅州盛产柚子，其实不然，在我省粤北的韶关地区也盛产高品质的金柚，值得一提。韶关仁化县位于广东省北部，是粤、湘、赣三省的交界处。上世纪80年代，仁化县大桥镇长坝村开始引种广西沙田柚，到了1993年，该地产出的柚果口感良好，当时的市场价甚至高达10元/公斤。经过几十年来的不断品种选培和改良，长坝沙田柚品质得到极大提升，种植规模不断扩大，成为了地理标志产品，远近驰名。每到长坝沙田柚成熟的季节，不少客源甚至从珠三角开车上来购买。 长坝沙田柚之所以质优、量丰，能在众多柚子中独树一帜，源自于长坝村独特的地理环境和气候条件。长坝沙田柚产区属中亚热带季风型气候，热量充足，坡地土层较厚，保水保温能力强，有机质含量中等偏上，含有较高的氨、磷、钾的养分。气候、土地资源等都适宜大规模种植沙田柚。
当地也曾从梅州引进沙田柚来种植，但一方水土养一方人，从梅州引进的沙田柚不适合大桥镇当地水土，产出的柚子口感不好、产量低。同样，长坝沙田柚只有大桥镇长坝村种出来的品质最为上乘。此次入围广东省第二届“十大名牌”系列农产品名果系列的韶关柚，就是大桥镇长坝村的长坝沙田柚。 浓浓蜜香味，未成熟便被惦记  多年来，韶关市金果农业生态园有限公司一直以来坚持使用花生麸和有机肥确保了柚果一贯的品质，刚采下来的长坝沙田柚就很清甜，无苦涩杂味，十分爽口，经过一个月的后熟，蜜甜味越来越浓郁，浓浓的蜜香味成为产品最大的特色。有买过该公司长坝沙田柚的顾客表示，将长坝沙田柚送给朋友品尝后，每年还没到季节，就被尝过的朋友催问什么时候成熟有得吃，就是自己不吃，也要想办法给朋友寄过去。 丹霞山也位于韶关市仁化县，借助这一生态旅游资源及长坝沙田柚的名气，韶关市金果农业生态园有限公司设立了集水果种植、观光、科普示范教育为一体的金果山庄。金果山庄内还推出以长坝沙田柚为主题的全柚宴，将柚子皮做成了菜。 金黄脆嫩，成百余农户靠它致富 仁化县还有一位种植长坝沙田柚的女能手。2000年，王惠香承租了山上的一块地种下1000棵沙田柚树，次年便扩至2000棵。随着沙田柚的种植面积不断扩大，王惠香意识到，不提高产品品质，就难以面对竞争日益激烈的市场，于是按照有机食品、绿色食品等要求严格种植管理沙田柚，并成立仁化县长坝惠香沙田柚农民专业合作社，注册了“惠香”商标。 如今，仁化县长坝惠香沙田柚农民专业合作社的沙田柚种植基地面积达2万余亩，带动一百多户农民共同致富。惠香牌长坝沙田柚果形为端正梨型，果实脐部有明显的金钱印，果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味。也是粤北地区的一颗明星柚。 |
|
|
