在农村,有一种野菜,叫地衣,一般雨后的马路边,生长的非常多。 点击加载图片 颜色暗黑色,有象泡软的黑木耳。小时候,经常跟着大人们一起去捡,在下雨后,提着篮子去路边捡这个野菜,一大片一大片。 点击加载图片 这是农村最常见的野菜,具有抗癌功效,农村人却嫌它脏不愿吃!地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,有研究表明,经常吃地皮菜能预防老年痴呆症,对抑制癌细胞也有一定功效。但是如今,农村越来越少人吃这个菜。 点击加载图片
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点击加载图片 炒起来的地衣菜,味道鲜美,是不可多得的一道美味佳肴,如今在城里的饭店,也偶尔可以吃到这种野菜。 点击加载图片
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