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夏季祛湿排毒汤粥：汤 1、薏苡仁30克，土茯苓30克，猪肉250克，熬汤，饮汤吃肉。 2、白茅根20克，车前草20克，猪肉250克，熬汤，饮汤吃肉。 3、赤小豆30克，薏苡仁30克，绿豆20克，熬汤，加糖适量，饮汤。 4、冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片。大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。 5、薏米、赤小豆、片糖。薏米、赤小豆洗净泡2小时。把材料到进电饭锅煮开。煮开后继续煲2小时。加入片糖煮2分钟。焖多10分钟就可以吃。 6、鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。 7、猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个。猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件。鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘，把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放。进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。最后，放盐调味即可。 8、猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。将以上材料除冬瓜外洗净，姜切片，入砂锅，加入足量的水，大火煮开，撇去浮末，转微火煲两小时，最后半小时加入冬瓜，关火前加入少许盐。 9、草龟、瘦肉、红枣、土茯苓。洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起。土茯苓用水洗净。红枣洗净去核。煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。 10、冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。桑枝洗净稍浸泡。光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3至4人。 |
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