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则,以海贝、蛎蛤之属,或铜、铁、竹、匕、策之类。则者,量也。准也,度也。——陆羽
茶经
茶则是茶道六用之一,
量器的一种。
在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。
茶则作为茶具的一种,在唐代已经有了名分。
茶则在茶席中扮演着重要角色,
古人说“则”量也、准也。日本煎茶将茶则称茶计、茶媒。
缺少它在泡茶中茶叶量的多少就无法恒量。
“则”字的用法较为古典,
所以陆羽在其后专门加注“则者,量也,准也,度也”,
意为准则、原则、法则的意思,
本义是标准、模范。
来自: 寒山茅舍 > 《寒山茶舍》
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