|
记住5点，吃盐不伤身！ 《中国居民膳食指南（2016）》中新修改了盐的推荐量，不再是6克，而是小于6克。 注意啦！不是建议每天吃6克，而是吃得越少越好！平时要想少吃盐，可以这么做： 1、限盐勺——盐量看得见 每家都应该配备一个2克的小盐勺，每次家中的掌勺大厨炒菜的时候，放盐就有了量的估计。 2、找代替品——丰富味蕾 盐少了觉得食之无味？没有关系，我们还有花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料。 在制作一些酸甜口味的菜品时，还可以用柠檬汁来代替酸味儿调味品，酸味可以让咸味儿更加突出，从而减少食盐的使用。 3、做菜最后放盐——咸味更突出 做菜放盐，最好是出锅时候放。这样盐量即使放的少，咸味儿也可以很突出。 4、少吃加工食品——会看配料表 炒菜放盐是可以自己控制的，但是各类食品中的隐形盐就不是我们所能控制的了。 建议少吃加工食品，购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，1克钠＝2.54克盐，自己就可以计算出来。 5、回家吃饭——盐量自己控 饭店一般为了菜品的味道，加的盐会相对较多。即使你和厨师说了想吃清淡点，忙碌的他也可能手一抖，就多了……所以回家吃是再好不过的选择。 |
|
|
