豆腐怎么做最好吃？

麻辣豆腐

1.豆腐切块，用开水煮两分钟，盛出备用

2.葱姜蒜辣椒切小段

3.韭菜香菜切段

4.热锅下油，油热下葱姜蒜辣椒爆香

5.加入郫县豆瓣酱

6.炒均匀

7.加一碗水

8.加豆腐煮十分钟

9.水淀粉勾芡

10.加香菜和韭菜，拌匀

11.出锅再撒点韭菜和香菜

酿豆腐

料酒：活血化瘀胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料：

淀粉3勺子

料酒2勺子

胡萝卜半根相克食物

冬菇1两相克食物

猪肉半斤相克食物

葱几根相克食物

豆腐半斤相克食物

花生油3勺子

盐2勺

水半水勺

菜谱做法：

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  1.猪肉洗干净沥干水份，剁成肉末备用

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  2.冬菇提前泡发

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  3.把泡好的冬菇洗干净，剁碎备用

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  4.再把冬菇放入肉末里

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  5.葱洗干净，胡萝卜削皮

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  6.把胡萝卜先切片，再切丝，再剁碎，葱也剁碎放入盘子里

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  7.手洗干净把料抓均匀

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  8.放入1勺半盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油，拌均匀来做馅

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  9.准备豆腐

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  10.豆腐中间挖个洞，把馅酿进去

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  11.依次全部酿好，装盘子上

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  12.锅里放入水

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  13.再把豆腐依次摆到锅里，盖上锅盖，大概要煮15分钟以上

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  14.打开锅盖，淋入1勺花生油，半勺盐，煮一下即可，不要翻动。

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  15.成品图，汤也可以要，也可以不要。

韩国铁板豆腐

健康功效：

豆腐：清热泻火、益气、解毒胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

豆腐300克相克食物

葱末20克

油一勺

盐少许

孜然粉少许

胡椒粉少许

甜面酱半勺

郫县豆瓣酱半勺

香菜末20克

菜谱做法：

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  1.准备好豆腐

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  2.切成一厘米的片

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  3.锅中加油，放进去豆腐片

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  4.两面煎金黄

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  5.均匀撒上盐，胡椒粉，孜然粉，再翻面撒好

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  6.准备酱个豆瓣酱，拌匀，加三勺水，拌匀

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  7.撒在豆腐上

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  8.再撒上葱末和香菜末

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  9.成品图