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洋葱，世界上最畅销的食物，几乎在地球的任何地方都可以发现它的存在，被养生专家誉为十大健康食物之一。

菜谱：洋葱汤

食材：洋葱 西红柿 小葱 大蒜 淀粉 牛奶 食盐 食用油

1、洋葱 西红柿洗净切丁，葱蒜洗净切好备用，牛奶加淀粉调好备用。

2、锅中倒入食用油，小葱蒜爆香。

3、将洋葱倒入锅中，翻炒出香味。

4、将西红柿倒入锅中，翻炒至变色。

5、锅中倒入适量清水 食盐，大火煮沸。

6、将淀粉汁倒入锅中勾芡，煮沸即可。

营养功效：

洋葱营养丰富，且气味辛辣，具有发散风寒、促进消化、降血压、降低血糖、防癌、抗衰老等功效。洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

西红柿富含维生素A、维生素B、维生素C、铁、镁、钙等营养元素，具有养颜美容，缓解疲劳，促进食欲、补血益神、抗癌祛毒的功效。