玉米面油条

主料

　　面粉(200g)，玉米面(50g)

　　辅料

　　油条膨松剂(10g)

　　厨具

　　炒锅

　　步骤


　　1、按需称量好面粉、玉米面和膨松剂


　　2、加170克左右的温水和成面团盖保鲜膜饧20-30分钟


　　3、将饧好的面团揉匀


　　4、为了便于操作将面团分成两块，然后擀成长条状


　　5、切合适的宽度


　　6、每两个一组上下重叠用筷子压一下


　　7、全部做好再饧发5分钟


　　8、下油锅炸至表面金黄即成

　　菜谱简介

　　在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓。尽管油炸食品不宜多吃，不过偶尔吃那么一两次也无所谓吧。而且自己在家做，不加明矾等有害食材，吃起来还是相对放心的。

　　小知识

　　玉米面挑选技巧：

　　玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

　　玉米面：

　　有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老