|
花椒为芸香科花椒属小乔木,是重要的调味品、香科及木本油料树种之一, 常见品种有大红袍、九月青等。 花椒的个体发育分幼龄期、结果初期、结果盛期和衰老期4 个阶段。幼龄期一般为第2~ 3 年, 主要是扩大树冠, 形成骨架; 结果初期为第4~ 5 年, 有少量树体挂果, 以后逐年成倍增加, 主要是完成骨干枝的配备, 培养好主侧枝; 盛果期为第10 年以后, 单株产椒5~ 10 kg, 主要是加强花椒的水土肥管理; 衰老期为树龄达到20~ 35 年以后, 主要是加强管理, 减缓衰老, 进行局部更新, 恢复树势。花椒的适应范围广泛、喜光, 一般在阳坡、半阳坡, 平均温8~ 10的地方都有栽培。花椒对水分要求不高, 耐水性较差, 4~ 5 月降雨量在80~ 150 mm 的范围内适于花椒开花的需水要求。花椒为浅根性树种, 一般要求土层厚度在80 cm 左右, 以沙壤土和中壤土为宜, pH 值6. 5~ 8。 2 . 育苗 用于育苗的种子一般应选择10~ 15 年生的盛果期树, 种子必须充分成熟, 每千克约4 万粒。种子切忌晒干, 阴干籽苗率可达89% ~92% 。育苗前必须对种子进行处理,一般采用湿沙层积法, 种沙比例1 :3, 每隔10~ 15 d 翻动1 次, 堆高30~ 40 cm, 上部覆盖, 洒水保湿。苗圃地选择背风向阳, 日照好,稍有坡度的开阔地, 平坦地地下水位宜在1~ 1. 5 m 以下, 土质以沙壤土为宜。圃地一般深翻20~ 40 cm,每667 O 施农家肥5 000~ 10 000kg。圃地整好后即可作畦, 一般畦宽1~ 1. 2 m, 长5~ 10 m, 埂宽30~40 cm。花椒播种以秋播为最好, 种子一般10~ 20 d 陆续出苗, 当幼苗长5~ 10 cm 时进行间苗、移栽, 以2万株/ 667 O 为宜。移栽幼苗以长出3~ 5 片真叶为好, 同时注意防止日灼、中耕除草、施肥浇水、防治病虫害等日常管理。 3 . 建园 3. 1 . 园地选择 一般光照充足, 排水良好则花椒产量高, 品质好, 故应选择土层深厚肥沃、排水良好的沙壤土或石灰质土, 山区以5~ 20?的缓坡和斜坡为宜, 运输、灌溉等条件方便。 3. 2 . 整地 整地在定植花椒前半年或一年进行, 坚持雨季前整好地。一般采用全园整地( 平地) 深翻30~ 50 cm。带状整地( 平缓的山坡) , 带宽1~ 12m, 深60~ 80 cm, 挖成60 cm 或80cm 见方大坑, 回填时生下熟上, 并混入25~ 30 kg 有机肥。 3. 3 . 定植 花椒栽植多采用1~ 2 年生苗,苗高80 cm 以上, 根部粗0. 5 cm 以上, 芽饱满, 主侧根完整, 须根较多。定植前对根系进行修剪, 适当截干,栽植宜稀不宜密, 定植密度为111株/ 667 O , 一般呈三角形配置, 定植通常在花椒休眠期进行, 土地封冻不宜栽植, 栽后要加强补水、埋土防寒、防治病虫等工作。4 . 丰产措施4. 1 . 嫁接花椒苗木通过嫁接可以增强树的适应性和抗性, 且接后一般第2年即开始挂果。 4. 1. 1 . 接穗的采集. 枝接接穗应在发芽前20~ 30 d 采集, 选择品种纯正、生长健壮、树龄在5 ~ 10 年生, 在树冠外围生长充实, 粗度在0. 8~ 1. 2 cm 的发育枝。 4. 1. 2 . 嫁接时间. 枝接在3 月下旬至4 月下旬, 芽接在8 月上旬至9月上旬。4. 1. 3 . 方法. 枝接有劈接、切接、腹接等, 芽接有# T?字形芽接, 方块字形芽接等。 4. 1. 4 . 接后管理. 芽接在接后10~ 15 d 后检查成活率, 枝接在1 个月左右检查成活率, 并加强剪砧、除萌、立支柱、追肥、除草等日常工作。 4. 2 . 整形修剪 花椒的整形一般分为丛状形、自然开心形、多主枝开心形3 种, 生产上常用自然开心形。 4. 2. 1 . 整形. 苗木定干高度40~60 cm, 定干时剪口下10~ 15 cm 范围内有6 个以上的饱满芽。定干后一般6 月上中旬, 新梢可长到30~40 cm, 再选定3 个主枝, 其余新梢全部摘心。3 个主枝间隔15 cm 左右, 均匀分布, 相互水平夹角约呈120?, 主枝开张角度宜在40?左右。主枝一般剪留长度为35~ 45 cm, 第2 年对延长枝进行短截, 剪留长度为45~ 50 cm, 选留各主枝上的第1 侧枝。第1 侧枝距主干30~ 40 cm, 侧枝宜选在斜平侧或斜上侧, 与主枝的水平夹角以50?为宜。第3 年对各主枝的第2 层侧枝剪留长度50~60 cm, 第2 侧枝必须在第1 侧枝的对面, 相距25~ 30 cm 的枝条, 最好斜上侧或斜平侧, 第2 侧枝夹角以45~ 50?为宜。 4. 2. 2 . 修剪. 修剪方法常用短截、疏枝、回缩等, 修剪时一定要根据不同的生长阶段采取相应的修剪方法。幼龄树掌握整形与结果并重的原则; 结果树应逐步疏除多余大枝,对冠内枝条的修剪以疏为主, 疏密弱留强壮, 使冠内枝组健壮、均衡,通风透光; 老龄树以疏剪为主, 抽大枝, 去弱枝, 留大芽, 及时更新复壮结果枝组。幼树和盛果树宜在秋季修剪, 弱树和老树宜在春季。修剪时, 把干枯枝、过密枝、病虫枝剪掉,将病虫枝集中烧毁。 4. 3 . 土壤管理 深翻改土是花椒土壤管理的重要措施之一。以带状深翻为主, 深度50~ 60 cm 左右, 深翻时间与土壤施肥相结合, 深翻时表土与心土分别放置, 回填时, 表下心上, 尽量少伤粗1 cm 以上根系。同时要做好护埂培土、树底壅土、中耕除草等工作, 保护好树盘和裸露的根系, 保墒抗旱。 4. 4 . 合理施肥 花椒施肥分基肥、追肥、喷肥3种。基肥以有机肥为主, 可混合施入磷肥, 在果实采收后施入( 8 月下旬至9 月下旬) , 一般6~ 7 年生的树每株施圈肥5~ 10 kg, 且混合施入0. 25 kg 过磷酸钙。追肥在1 个生长周期不得少于2 次, 以农家肥为主, 并配施氮钾肥, 第1 次于4 月底5 月初施人畜粪, 第2 次于6 月底7 月初追施氮肥。同时辅以叶面喷肥, 4 月中旬喷施0. 3%~ 0. 5% 尿素与0.3% 磷酸二氢钾的混合溶液1次, 或间隔7~ 10 d 再喷2~ 3 次。6月盛花期喷0. 5%的磷酸二氢钾水溶液和0. 5%的尿素各1 次, 花椒挂果期喷高美施0. 125% 溶液1 次, 0. 5%尿素液加0. 5%磷酸二氢钾1 次。山地的间作套种以豆科作物为最好。花椒的浇水1 年中要注意萌芽前、座果后、落叶后各浇1 次水。 4. 5 . 病虫害防治常见的病害有花椒流胶病、根腐病、锈病、落叶病。花椒流胶病是伴随天牛、吉丁虫而发生的一种严重枝干病害, 在发病初期, 用快刀将溃疡性病斑彻底刮除, 用流胶减速威或索利马尔液涂抹, 然后敷一层稀泥, 并及时作好天牛、吉丁虫等虫害的防治。花椒根腐病要对大树的病根及时剪除, 在剪口上涂上索利巴尔原液消毒, 再撒上根腐散农药,盖上新土即可, 并注意排水。锈病发病初期( 8 月中下旬) , 用1 : 1 :100 波尔多液预防, 发病期间用25% 粉锈0. 167% 溶液防治。发病盛期每隔10 d 喷一次索利巴尔# 99?杀虫净农药, 喷药时注意喷背叶面及树干上都喷上农药。落叶病用50% 的托布津0. 1% ~ 0. 125%溶液进行防治, 再加敌杀死0. 05% 溶液进行预防。虫害有蜡虫( 4 月上旬出现) 和凤蝶等, 蜡虫用40% 氧化乐果0. 1% ~ 0. 125% 溶液喷打, 凤蝶用50% 敌百虫0. 1% 溶液喷打。成株发生的虫害有跳甲虫, 危害花椒叶,发生时用溴氰菊脂0. 033% 溶液或杀螟松喷打; 天牛蛀食枝干, 发生时用注射器向蛀孔注入0. 0125%甲胺磷; 木蠢蛾危害树干及根茎, 发生时用40% 氧化乐果、柴油( 1 : 9) 涂虫孔进行毒杀, 在成虫产卵期和幼虫孵化期用50% 杀螟松0. 2% 溶液杀死, 在休眠期落叶修剪时刮去树及大枝上的老翘皮, 然后向树体喷0. 125% ~ 0. 2% 溶液的索利巴尔。另外在冬季注意树干涂白, 按12 :2:26 的比例将石灰、食盐、硫磺和水混均后进行涂抹树干。同时, 给花椒树普遍喷洒一次0. 3~ 0. 5?的石硫合剂或喷洒65% 的代森锰锌0. 2%溶液, 刮除黑胫病溃汤性病斑后用硫酸铜、石灰、水三者按1 : 3 :15 的比例配制成波尔多液涂抹。 5 . 采收当花椒果皮缝合线突起, 少量果皮开裂, 表现出品种特有的色泽,种子呈黑色光亮, 种仁子叶变硬时,即可采收花椒果实。采收方法都是用手从果穗基部摘取果穗, 采收后,在强烈阳光下暴晒2 ~ 3 h, 当椒果全部开裂, 用细竹竿轻敲果实, 用筛子将种子与果皮分开, 进行分级包装即可。 |
|
|
