这盘菜太普通，古时候却被称为皇帝菜，可防治冠心病、高血压

这道菜食材普通，做法简单。茼蒿，在古时候为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。

据中国古药书记载:茼蒿，性味甘、辛、平，无毒，有'安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃'之功效，最适合冠心病、高血压病人食用。

茼蒿，只须清炒，清淡可口。

倒入菜籽油翻炒。

加入食盐。

可以加入猪油少许。

茼蒿水分足，俗话说，炒一碗茼蒿半碗水。

茼蒿，只须清炒，清淡可口。有'安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃'之功效，最适合冠心病、高血压病人食用。