“菜豆”溯源

豌　豆：原产地中海沿岸，汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。

　　扁　豆：原产印度，汉、晋时传入。

　　蚕　豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入。

　　四季豆：原产中南美皱，明朝时传入我国。