花椒芽温室高效栽培技术  发布日期：2013-04-06 浏览次数：706 蔬菜栽培 于志勇 花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木，花椒的嫩枝、嫩叶俗称花椒脑。在民间很早就有人采摘其嫩枝、嫩叶食用，食法多样，风味独特，市场售价达50～60元/kg，发展前景好。现将花椒芽大棚生产技术介绍如下。 1培育壮苗 1.1品种选择 大红袍、狮子头。 1.2种子处理 应选择充分成熟的花椒种子，采摘后，摊置阴凉通风处阴干，切忌曝晒，以防种子失去发芽能力。种子阴干后，按1份种子、2份潮湿沙子的比例，将种子与沙子调匀后，装于木箱或竹篓中，再将其埋入土中，注意应埋于冻土层以下，第2年春天即可播种。 1.3播种育苗 山东德州地区一般于4月中下旬播种为宜。选择在地势高、土质松软、肥沃的地块做苗床，苗床宽度以1.2~1.5m为宜，长度可30～50m，以浇水方便为原则。苗床应下挖12～15cm，整平后铺一薄层草木灰或细炉渣灰，将调配好的苗床土铺于上面，镇压并耙平，浇透水（苗床土配法：沙壤大田土过筛，1m3土掺入三元复合肥2kg、草木灰5kg，调匀即可）。待水渗干后，将带细沙的种子均于志勇，山东省德州市蔬菜办公室，邮编253016。收稿日期：2012-10-12匀撒于畦面，一般1m2撒干种子70～80g，播种后盖1.5cm厚过筛盖土，用直木板将土找平，盖上草苫或麦草。也可将苗床土置于育苗钵内育苗，方法是：先将育苗钵装满苗床土，将育苗钵整齐的排放于苗床内，缝隙间要填满育苗土，浇透水,待水渗后，每钵点播3～4粒种子，再盖上1.5cm厚过筛盖土，覆草苫或麦草保湿。 10天后幼苗出土即可撤去草苫，以后注意及时除草即可，浇水要做到见干见湿，定植前10天可叶面喷施0．3％磷酸二氢钾或丰壮乐（氨基酸叶面肥）500倍液。 1.4定植 选地势平坦、温暖向阳、排水良好、便于灌溉的沙质壤土地块定植，前茬作物以豆科为好。一般育苗前秋耕，深度以25～30cm为宜，以蓄水保墒改良土壤。耕地前施足基肥，一般每亩施饼肥100kg或堆肥4000kg，三元复合肥30kg。 5月中旬左右，苗子3～4片真叶时即可定植。定植前将地块耙平，整成宽1～1.5m苗畦，按行距20cm开沟，将幼苗按株距12cm定植，要做到随定植随浇水，水干后培浅土。5～10天后浇缓苗水，以后不干不浇，浇则浇透。 1.5中耕、除草 椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，生产中有“花椒不除草，当年就枯老”的说法，特别是在幼树期，应及时中耕除草，以促进树势健壮生长。 1.6肥水管理 6月，结合浇水，每亩追施磷酸二铵15kg；7月，每亩追施硫酸铵20kg；8月，每亩施三元复合肥25kg。 2选苗进棚囤栽 2.1选种苗 花椒苗一般选用当年或2年生无病虫害的优质花椒苗。11月中旬，叶子落光后，将苗木刨出，挖时必须将根系保护好，最好连须根都带上，若苗子从外地运回最近几天栽不完，可挖坑假植，一般1周内栽上均不影响成活率。苗子按大小分级，一般根据苗的大小将苗分三级：40～60cm、61～80cm、81cm以上。81cm以上的苗木可将多余部分剪去。 2.2囤栽 每亩施腐熟土杂肥3000kg、三元复合肥50kg，将棚内土地深翻20～25cm，整平后做畦，畦面宽1.2m，畦与畦之间留40cm宽的工作道。12月上中旬，在大棚里按南北方向挖20～30cm宽、30cm深的沟，将苗木按株距4～5cm密排沟内，边排苗边埋土，踏实后浇一次透水，每亩排苗木6万～8万株。 2.3管理 为促使苗木发芽，在栽后10～15天逐渐提高棚内温度和湿度，保持白天26～27℃，夜间15～20℃，相对湿度80%～90%，栽培30～40天苗木发芽后，白天温度保持在20～25℃，夜间10～18℃，空气相对湿度80%左右，以后根据情况适时施肥浇水即可。 2.4采收 当幼梢长有4～6片真叶、长10cm左右时，即可采收，一般留1～2片叶采摘芽苗上市，每株可采摘4～12个芽梢。采收后从留下的叶腋处重新抽生芽梢，采收期可延续到次年5月，一般每亩可产花椒芽1000～1200kg，经济效益可观。 3病虫害防治 3.1花椒根腐病 花椒根腐病常发生在苗圃中，是由腐皮镰孢菌引起的一种土传病害。受害植株根部变色腐烂，有异臭味，根皮与木质部脱离，木质部呈黑色。地上部分叶形小而色黄，枝条发育不全，严重时全株死亡。 防治措施：①高床深沟，重施基肥，合理调整布局，改良排水不畅、环境阴湿的苗圃，保持生长环境通风干燥。②做好苗期管理，移苗时用50%甲基托布津500倍液浸根24小时，发现病株用甲基托布津500～800倍液或15%粉锈宁500～800倍液灌根。③及时拔除病苗，挖除病死根并烧毁，消除传染源。 3.2花椒锈病 花椒锈病是花椒叶部重要病害之一，由花椒鞘锈菌引起。发病初期，叶子正面出现2～3mm水渍状褪绿斑,并在与病斑相对的叶背面出现橘黄色的疱状物，为夏孢子堆。花椒锈病的发生主要与气候有关。凡是降雨量多，特别是在秋雨量多、降雨天数多的条件下，此病害很容易发生。 防治措施：①在未发病时，可喷布波尔多液或0.1～0.2波美度石灰硫磺合剂，或在6月初至7月下旬对花椒苗用200～400倍液萎锈灵进行喷雾保护。②对已发病的可喷15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，控制夏孢子堆产生。发病盛期可喷雾1∶2∶200波尔多液，或0.1～0.2波美度石硫合剂，或15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液。③加强肥水管理，清除杂草，晚秋及时清除枯枝落叶杂草并烧毁。 3.3蚜虫 防治措施：①当蚜虫开始危害且虫口 密度小时，可向育苗田投放七星瓢虫，使瓢蚜比为 1∶200，利用其消灭蚜虫，或采用黄板诱杀蚜虫。② 喷施50%抗蚜威2000～3000倍液，其次为10%吡 虫啉可湿性粉剂(咪蚜胺、蚜虱净)1000～2000倍 液。还可选用2.5%鱼藤酮乳油500倍液，或30%松 脂酸钠乳剂150～300倍液，或15%乐溴乳油 2000～3000倍液，或1.3%鱼藤氰戊乳油400～500 倍液，或10%氯菊辛乳油1200～2400倍液。 3.4虎天牛 防治措施：①清除虫源。及时收集当 年枯萎死亡植株，集中烧毁。②人工捕杀。在7月的 晴天早晨和下午进行人工捕捉成虫。③生物防治。 川硬皮肿腿蜂是花椒虎天牛的天敌，实践证明，应 用川硬皮肿腿蜂防治花椒虎天牛效果好。 3.5红蜘蛛 ①化学防治。必须抓住关键时期，在 4—5月害螨盛孵期、高发期用20%哒螨灵3000 倍液或73%克螨特3000倍液防治。②生物防治。 害螨有很多天敌，如一些捕食螨类、瓢虫等，田间尽 量少用广谱性杀虫剂，以保护天敌。 |
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