柠檬营养丰富,其营养价值我就不在这讲了,大家可以在网上搜索。尤其是夏天,柠檬饮品深受广大饮品爱好者钟爱。那如何做一杯正宗好喝的柠檬茶呢?红茶鲜艳热烈,柠檬酸爽,两种如此截然相反的茶饮原料相遇,再搭配糖,酸、甜、香混合会发生什么化学反应?阿萨姆红茶与香水柠檬的碰撞,将会擦出什么样的火花呢?茶香与果香交融,又会带来什么样的味觉感受?好喝?好喝?更好喝?让我们拭目以待! 材料准备: 一.香水柠檬1个,推荐泰国香水柠檬。泰国柠檬具有皮薄、汁多、味香、酸甜等特点,不同于其他柠檬,有的柠檬汁少,酸而不香,有的柠檬苦涩,这些柠檬都不是做柠檬饮品的上等材料. 二.果糖40ml,果糖的做法在后面的分享会说明,如果你是外购的,建议自己试下果糖量,没有果糖可以用蜂蜜代替。 三.阿萨姆红茶(茶:开水:冰块=1:30:10) 将茶叶放入开水泡15分钟,时间到后过滤加入冰块备用。 制作流程: 1.香水柠檬切片 2.将切好的香水柠檬放入雪克杯,用沙冰棒将柠檬果肉捣料 3.冰块加至雪克杯8分满 4.加入果糖40ml 5.加入红茶水200ml 6.将雪克杯盖紧 7.雪克上下摇10下左右 8.装杯 口感特色: 阿萨姆红茶浓郁的茶香与柠檬的香融为一体,入口之后柠檬香气怡人,茶香回味,特别夏天加冰之后有一种酸甜可口的爽快感,百喝而不厌。 |
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