啤酒在厨房中的妙用：冬天可以这么用

啤酒在厨房中的妙用：冬天可以这么用

香飘世界

2016-12-08

提起啤酒，更多人的印象中是在夏天的时候直接拿来引用，其实，啤酒还有很多其他的用途，尤其在厨房中备一瓶啤酒是非常有必要的，下面就介绍一下啤酒在厨房中的用途，冬天的时候你也可以用到它！

一、啤酒蒸腊味省时间

在蒸制腊肠、腊肉之前，可以洒上少许的啤酒，这样能更快地将它们蒸好，而且吃起来肉质更加松软可口，味道也更香。

二、啤酒给火锅提鲜

你试过在火锅汤料中加啤酒吗？吃火锅时，在沸腾的汤中加入少量啤酒，可起到增鲜添味的作用，汤喝起来更鲜，菜涮烫出来更嫩。

三、啤酒使肉类解腻增鲜

烹制脂肪较多的肉类时，加入少量的啤酒能消除油腻感。而炒肉片或肉丝时，用淀粉加少许啤酒调糊挂浆，吃起来口感格外鲜嫩，而且风味独具。

四、啤酒烙饼更香脆

我们通常都是用水和面制作葱花饼，下次你可以试试用适量的啤酒来和面，烙出来的葱花饼更加香脆美味。

PS：过期啤酒怎么用？浇花最环保

没有喝完的啤酒不要丢弃，用它来浇灌家里的盆栽，是一种营养而环保的肥料，可以让绿植或是花卉生长得更好。

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