红烧带鱼的做法

By 满世界跑龙套

用料

• 带鱼段

做法步骤

1、冻刀鱼段，内脏已经处理好的，特别方便。某宝有售。

2、化冻，常温放一个钟头，或者直接用微波炉化冻。

3、剪成小段，用盐，料酒腌一下。

4、准备配料，葱姜蒜，八角。

5、小火热油，煎刀鱼，双面煎。

6、煎到表面金黄就可以了。盛出来。

7、葱姜蒜，八角，爆锅。

8、爆香后，加入刀鱼段。轻轻翻炒。

9、加料酒，没过刀鱼即可，加一勺糖，一勺酱油，一勺老抽，小火炖五分钟左右。

10、大火，把汤汁收一收即可出锅。

11、很诱人有木有？

12、很下饭有木有？

13、很简单有木有？

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