吃一点号兔子谈美食昨天 云南很奇葩，在很多外省人看来云南就像是的一个“世外省份”，也正是如此，云南人在吃上也是很奇葩，外省人用来做药的植物，云南人硬生生地把它变成了一种美味的作料，而这种作料也只有在农村里才见到比较多，城里的菜市场可以说是很少见。比如云南省会城市昆明应该是聚集了整个云南的美味了，很多云南地方特色小吃你可能没有去过，但是在昆明也是可以尝到的，然后这种香料在号称昆明最牛菜市场的篆新农贸市场也见不到。 那么，到底是什么香料呢？ 它有个比较好听的名字叫：香柳，也叫香蓼，是一种味道奇特的香料。下面就一起去看看它的真身吧！ 像不像路边的野草呢？其实这种东西在很多地方都有，吉林、辽宁、陕西、安徽、江苏、浙江、河南、湖北、福建、江西、广东、贵州、云南等地，但是只有云南人把它当成菜了。 如果想吃，怎么呢？这几天兔子找了很多菜市场，终于在昆明日新村（官小路）这边的农贸市场见到了，不过只有一家在卖，而且量也不多，价格可是比一同作为香料的薄荷高出很多倍了。 香柳叶子细长，茎秆为青绿色，具有理气除湿，健胃消食之功效。用于胃气痛，消化不良，小儿疳积，风湿疼痛。也正是如此，很多地方都把它当成了草药，也只有云南人把它当成了作料，不过即便是云南人，也只有云南南部的云南人懂得食用，像文山、红河、西双版纳、保山、腾冲等地的少数民族可以说是非常喜爱，也是最擅长的。 鬼鸡，这是云南傣族和景颇族的名菜，主料是乌鸡，而作料中除了大芫、柠檬、小米辣外，最主要的作料就是香柳。 当然，还少不了云南人爱吃的米线，香柳傣味米线。 举报 将为您减少类似内容 我要收藏1个赞不感兴趣分享到相关文章
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