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炸红薯丸子应该是一道河南的很家常的小吃,在我们这边满大街到处都可以买到,做起来也很简单,味道香甜软糯,十分的好吃呦!想知道红薯丸子是怎么做的吗?一起来看看吧
红薯洗净,放笼屉蒸熟
把蒸熟的红薯去皮后捣成泥
加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入,觉得稀就稍多加点,反之少加些)
用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子,放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黄色捞出
撒上熟芝麻就可以吃了
来自: 泰山脚下我的家 > 《待分类》
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