史上最好吃的菜，相信我，这道菜你绝对没吃过！

大蒜须

这个名字不造大家是否耳熟？

或者说大家有没有听过或见过这个食物！

本人想说的是，大蒜须是本人吃过最好吃的食物，没有之一！

就是以上图片物品，紫色牙刷请选择性忽略。

大蒜须就是上图红色框框的部分，真的巨好吃！

大蒜须，也就是大蒜下面埋在土里须根的部分。用来炒肉或者凉拌，下面会详细介绍做法。

凉拌大蒜须

所需材料：大蒜须、小米椒（青椒、红椒）、醋、生抽、砂糖、油、大蒜子

具体做法：1、大蒜须可以先用干净的牙刷或者小刷子刷洗一遍，然后切断再冲洗一遍，主要是把泥沙洗净。

2、洗净后的大蒜须看个人喜好决定是否切断，本人喜欢切断，然后用热水煮3分钟捞出放盘。

3、开始按个人口味选择切多少辣椒、什么种类的辣椒。本人嗜辣，所以放的都是小米椒，剁小块，嘴巴嫌味淡可以嚼几颗小米椒尝尝。

4、把切好的辣椒和大蒜子放进大蒜须的盘子里，然后还是根据个人口味放醋、生抽和砂糖，搅拌搅拌。

5、最后锅内烧油，再稍微放些细碎的小米椒，大火过遍把滚热的油倒在大蒜须上，搅拌开吃。

大蒜须炒肉

所需材料：大蒜须、大蒜（叶和子）、瘦肉、辣椒（小米椒、青椒、红椒）、油、盐、味精、醋、砂糖

具体做法：1、大蒜须可以先用干净的牙刷或者小刷子刷洗一遍，然后切断再冲洗一遍，主要是把泥沙洗净。

2、大蒜须切断放在一边，随后切瘦肉、大蒜叶、切大蒜子、切辣椒

3、瘦肉用料酒稍微腌制一会会，然后油锅翻炒装盘，

4、剩下油锅稍微爆炒一遍各种辣椒，根据个人口味放辣椒，

5、另起一锅炒大蒜，把切好的大蒜叶爆炒，随后放入瘦肉、接着爆炒的辣椒也放进去，

6、放调料、盐、味精、醋和砂糖，加点温水再翻炒1-3分钟装盘即可。

本人超级爱吃大蒜须，这道菜很少在酒店看到，强力推荐。