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凉拌平菇
-食材以及调味料的准备:平菇,大蒜,小米椒,香菜,葱白,白芝麻,辣椒面,生抽,醋,蚝油,砂糖。
-烹饪制作过程步骤:
1、我们先调一碗凉拌菜的灵魂酱汁拌啥,啥好吃。碗中加入大蒜末、辣椒面、葱白、白芝麻淋上滚烫的热油依次加入生抽、醋、蚝油、砂糖混合搅拌均匀备用。
2、平菇洗干净撕成小块放入沸水中煮3~5分钟捞出沥干水份,再放入凉拌菜的灵魂酱汁,依次加入小米椒、香菜末混合搅拌均匀即可。
来自: 芒果咖啡 > 《菌类烹饪》
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