冬天吃这盘绿色的农村野菜，好看好吃，还能防治溃疡、贫血和痔疮

冬日时节，来一盘清炒苜蓿菜，好看又好吃，口感甘甜，这清爽可人的绿色，让一种春天的味道飘上了餐桌，沁人心脾。

苜蓿，又被称为金花菜、草头、苜蓿头。

苜蓿菜，可作为止血调理食谱，防治消化性溃疡、贫血和痔疮。

制作过程：选用鲜嫩的苜蓿，清洗干净，沥干水。

加入菜油，倒入苜蓿清炒。

加入食盐、白糖，大火翻炒1分钟左右，即可出锅。

苜蓿的营养价值很高，民间有验方用它来治胃或痔、肠出血。

苜蓿还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。