【煲出健康】清燥润肺老鸽汤

关

五邑中医院推介

材料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

 

功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

制法：

(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。

五邑中医院专家推介

范发才：肺病科主任、主任中医师、院名中医、硕士

　　毕业于南昌大学医学院中西医结合临床专业，从事临床工作20余年，曾先后在南昌大学第一附属医院、广州呼吸疾病研究所进修呼吸内科、重症监护、支气管镜诊疗技术等。

   善于运用中医方法治疗内科杂病，擅长中西医结合诊治慢性咳嗽、支气管哮喘、急慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、慢性肺源性心脏病、支气管扩张、胸膜疾病、肺肿瘤等呼吸系统疾病。肺功能、支气管镜、胸膜活检、CT引导下经皮肺穿刺活检、呼吸机辅助通气等各项呼吸专科诊疗技术娴熟，运用中西医结合措施抢救重症肺炎、重症哮喘、急慢性呼吸衰竭、酸碱紊乱等呼吸内科急危重症取得良好疗效。