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【汤谱】当归圆肉红枣炖瘦肉

 一葉一如来 2016-12-13
当归圆肉红枣炖瘦肉
汤谱:滋补气血 养阴助眠


当归被誉为女性第一神药,它有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效,所以当归是很适合各位女性的。但如果光用当归这汤味道太强且口感一般,所以我们会选用红枣和龙眼肉加入。
龙眼肉就是我们传统说的桂圆,它有养血和血作用 。而且桂圆含丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质,而且还含有大量铁。这些都能起补血作用,所以龙眼肉美肤养颜,延年益寿的功效就是这样来的。同时为了让这汤更好喝,我们还加入红枣。
红枣有养心养脾养血养胃的功效,含有丰富食膳纤维、微量维生素和微量元素而且味道相当甘甜。

如果大家睡眠不足,很容易就会很自然出现面色萎黄、心烦气短、心悸失眠等现象,特别是女性,而容易出现面色萎黄是因为各位女性体内气血不足造成的。所以这款靓汤就非常适合这类女性。但是怀孕的准妈妈由于她属于阴虚,容易产生内热,这种情况下这汤就不适合她们喝了。体质稍热的女性也不适宜喝此汤。

材料:当归5克 圆肉15克 红枣3个 猪瘦肉100克 生姜1片

烹煮:所有的材料清洗干净。红枣去核瘦肉切小块,药材稍稍浸泡。然后所有一起下炖盅, 加清水500克左右,加盖隔水炖上2.5小时左右,饮前再下盐。这是一到两人的份量。

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