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因为，你的这个活动，可能违背了消费者的消费习惯。 关于降价促销这件事，昨日有朋友留言说，子然关于价格营销这件事讲的不够全面，那么今日，延展开，只说降价促销这件事。 凡事利弊皆有，你或许勒紧腰带让了利，想赚点人气。但消费者可能不买账，便宜的时候趋之若鹜，价格还原又一哄而散，甚至说你的产品是不是偷梁换柱，偷工减料。顾客的心理价位一旦大幅下降，就几乎不可能再恢复原位了。这种搞法可谓杀鸡取卵。 降价促销虽然很多时候看上去是最简单直接的促销活动，但很多时候看上去诱惑大的促销活动，反倒让你的店倒得越快。因为降价若搞不好很容易让消费者误解。那这种费力不讨好的事，如何趋利避害？ 01 半价促销提升品牌印象 先来看看日本这家NB餐企，全年半价促销，却多出5倍营业额，还一举成为了东京最知名的餐饮连锁公司之一。 有6家连锁店的“豆集团”餐饮连锁公司在“半价促销”之前并不出名。2012年，实施了一个策略：“半价接力”经营——就是在6家分店中轮流推出“半价优惠促销活动”，每家店的持续时间是两个月，6家店轮下来刚好是一年。 餐饮行业并不是暴利行业，利润比例根本不允许打半价。所以，“豆集团”一年的半价销售看似意味着亏本。但很多人忽略了一个问题：品牌印象！ 任何一个享受到“半价优惠”的顾客在心中所留下的印象是：“豆集团”这是个大品牌。这么“大手笔”的降价打折，在当今的创业圈里也是非常出名的。 所以，促销不只做业绩，还要做品牌。 “半价促销”并不是无脑打折，而是看怎么利用？ 02 分清形势做促销 成功的案例有很多，我们不是看到成功的就要“试错”。这种赤裸裸的打折促销方式并不是每个餐企都适用。国情不一样，地域不一样，受众不一样，就会有不一样的结果。 现在很多的低价促销，通常是亏本进行的。促销规模越大，亏本也就越多。如果低价促销上，不能给品牌带来效益，那除了带来吆喝，还带来了什么？ 赤裸裸的打折策略可以快速反应，在不改变标价的基础上令竞争对手措手不及，可以使自己处于比较主动的竞争地位，但此策略的缺点也显而易见，如：不能从根本上解决经营困境，只可能带来短期的销售提升，而且产品价格一旦下降，想要恢复到以前的水平较为困难，也会引发竞争对手的反击，容易导致价格竞争，不宜长远使用。 03 找相同目标群体，合作共赢 拨开赤裸裸的打折促销，借助外力的促销也是一种赚取收益的方式。比如：强强联手、合作共赢！ 比如，百度糯米与麦当劳携手，共同推出“看电影开心大爆花”买影票+1元购甜筒活动。活动期间，只要用户在百度糯米购票观影，就能用1元钱换购麦当劳新品爆米花口味甜筒，在麦当劳购买爆米花口味的冰淇淋，即可获得8.8折购买百度糯米电影票的优惠券。 又比如，台北远东饭店与法国娇兰联手推出“小黑裙圣诞party下午茶”，喝下午茶580元+10%服务费，就送市价968元的娇兰香氛保养组。喝茶才花600多，送礼送了900多，顾客岂不笑开了颜？ 但是化妆品的原材料成本只有10%，而且只要拿饭店代金券给娇兰换产品就ok了。娇兰那边故技重施，做个买化妆品送高级下午茶活动，也很好操作。饭店不用掏真金白银，成本自然省了下来。三方共赢，何乐而不为？ 找相同目标顾客，进行品牌跨界合作，这种促销方式或许已不新鲜，但如果真的能运用好，也是一种高明的促销手法。所谓，英雄不论出处，打折不分领域！ 04 互动打折有趣、有料 打折促销基本上已经被餐饮界用烂了，直接的折扣优惠基本上没有太好的效果，很多时候还会造成企业利润的压缩，得不偿失。 但，如果是这样的呢？ 这个栗子虽然老，小编认为却很经典。 |
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