吃了就停不下来的家常菜大放送，吃货们看过来！

推荐一：芹菜炒木耳

准备食材：芹菜、木耳、油、盐。

做法：

1、芹菜洗净去叶撕成小细条，木耳提前泡发摘去根后撕成小块备用；

2、热锅放油，加入芹菜翻炒，放放木耳翻炒几下，放一点水炒至熟。

3、起锅前依个人口味喜好，放盐装盘即可。

推荐二：牛腩土豆胡萝卜煲

准备食材：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、八角、鲜姜、桂皮、大葱、酱油、盐。

做法：

1、牛腩清净切成四公分的大块，放进凉水锅中大火煮开（煮肉的时候可放些香料进去）捞出；

2、加入汤煲中，加香料、酱油翻拌均匀，倒入足够量的热水；

3、将汤煲安放在电子炖锅上，选择“煲汤”程序，定时2.5小时（没有电子炖锅，用普通的煮锅或者砂锅也是可以的，要全程小火）

4、汤煲到一个半小时左右，将切成滚刀块的土豆、胡萝卜，洋葱倒入锅中，撒适量盐翻拌均匀；

5、完成剩下的时间，直到肉烂菜熟，出锅前撒香菜段即可。

推荐三：香辣脆椒鲜鱼片

准备食材：草鱼、香脆椒、花椒、淀粉、葱姜蒜适量。

做法：

1、 草鱼宰杀去鳞去鳃去内脏清净，从鱼尾部入刀，紧贴脊骨向鱼头片去，至鱼头部位，纵切一刀，另一面也用同样的方法片取下整片鱼肉；

2、鱼肉肚腩处的大刺用刀片掉，然后斜刀45度把整条鱼肉片成厚薄均匀的鱼片，顺便去掉鱼皮；

3、鱼片用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟，用擀面杖把香脆椒碎擀成大颗粒碎状；葱姜蒜切碎备用；

4、用鲜酱油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油混合成调味汁；

5、坐锅烧开水，用手把鱼片抓散入锅，煮至鱼片变白浮起，捞出，沥干水分装盘；

6、热锅冷油，煸香葱姜蒜末和花椒，加入调好的料汁烧开，趁热浇在滑好的鱼片上；

7、撒上擀好的脆椒花生碎，添加小葱碎即可。

推荐四：辣子鸡

准备食材：鸡肉、料酒、精盐、酱油、葱、花椒、麻椒、辣椒、熟芝麻。

做法：

1、鸡肉切小块放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，腌制半个小时；葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片；

2、起锅倒入油，加入刚才腌制好的鸡肉，炸到表面金黄捞出备用；

3、重新起锅加入植物油爆香葱姜蒜，加入花椒麻椒和辣椒翻炒；

4、炒出香味后加入鸡肉继续翻炒，出锅前洒上一点糖还有熟芝麻即可。