西湖鱼肚羹的做法详细介绍更新于:2015-4-18 07:21:47
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菜系及功效:美味粥汤 西湖鱼肚羹的制作食材:水发鱼肚400克,番茄、洋葱各适量。(1)生抽、黄酒、盐、味精、鸡精、香油各适量,(2)高汤、水淀粉、蛋清、色拉油各适量。 西湖鱼肚羹的做法详细步骤1.水发鱼肚洗净,切粒,焯水。2.番茄洗净,去皮切粒。洋葱洗净,切粒。 3.番茄、洋葱一起入油锅煸炒起香,加高汤烧开,入调料(1)调味,放入鱼肚、勾芡,打入蛋清即可。 |
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