这六种鸡蛋饼早餐，五分钟就能做好，简单又营养！

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

在寒冷的冬天，要是能吃上一口热乎乎的早餐，那将是件多么幸福的事情啊。

别着急，美食君整理了六种鸡蛋饼的做法，经济实惠又美味。上班族时间紧张也同样适合做，一天的生活从早餐开始。喜欢的可以收藏哦。

一、葱香蛋煎饼

这种饼更能吸引人胃口,葱香,嫩脆,真的是一款不错的早餐饼。

食材：鸡蛋1个，香葱4根，面粉80克，盐1勺，清水适量。

制作方法：

1.做之前先将食材准备好。

2.将所有食材均匀混合。

3.用平底锅或者不粘锅烧热，倒入少许植物油，舀一勺面糊倒入锅里。用小火煎至2分钟左后。看到到面糊表面凝固好，轻轻用铲子铲开一边轻轻翻面。

4.翻面后在煎1分钟左右就好啦！小编建议用不粘锅做。

二、鸡蛋米饭饼

鸡蛋米饭饼可以让剩饭发挥好最大的用处，两全其美，能解决早餐，还能把剩饭解决，非常适合上班族哦。

食材：米饭半碗，韭菜5根，鸡蛋3个，盐适量。

制作方法：

1.把鸡蛋磕入米饭中，搅拌均匀。

2.把韭菜切碎，也放入米饭和鸡蛋糊中，放入盐，全部搅拌均匀。

3.加热电饼铛，倒入米饭鸡蛋糊，盖好盖子，上下加热，5分钟即可。

4.吃时切小块即可。

三、鸡蛋卷饼的做法

现在很多人都喜欢吃手抓饼或者是鸡蛋灌饼，但是呢，外面摊子做的不够卫生。小编教你如何在家也能轻松做出好吃又健康的鸡蛋饼，假如你掌握不好面粉面团的制作手法，那也可以借助超市买的飞饼。冷冻的飞饼真是超级好的食材，三分钟就能做出酥脆软糯的鸡蛋卷饼啦！非常适合早上来不及做早餐的人，外酥里嫩，再加上新鲜的蔬菜，菜可以根据自己口味来添加。

食材：飞饼1个，鸡蛋1个，生菜2片，盐和油适量。

制作方法：

1.将飞饼解冻好，除去表面的塑料皮。

2.鸡蛋打散，加入少许盐。

3.油锅加热，油温稍热后放入飞饼，小火煎30秒。

4.等中间鼓起的时候，在上面倒上鸡蛋液。

5.将倒鸡蛋的一面翻过来煎30秒，然后再翻面煎30秒。

6.将煎好的饼盛出放在碗内，卷上洗净的生菜叶就可以吃了。

四、培根鸡蛋三明治

鸡蛋培根三明治是一道美味佳肴的甜品，清香细腻，甜蜜可口,做法及其简单。

食材：面包3片，鸡蛋3个，培根适量，盐和味精适量，切片芝士1片。

制作方法：

1、将面包放进小烤箱烤3分钟，烤至表面有一点点焦黄即可，烤过的面包非常香，如果没有烤箱也没有关系，可用平底锅直接小火把两面煎一下效果一样(干煎、不加油的)。

2、鸡蛋打碎加一点点盐和味精搅拌均匀，煎蛋锅内放几滴油热锅，倒入蛋液煎至蛋液刚好凝固即可关火，不要煎至有焦黄色锅巴，这样就成很嫩的蛋饼了，煎蛋的锅最好是小小的圆锅，使煎出来的蛋饼大小和面包差不多，把蛋饼放到一片面包上。

3、可同时用1锅放几滴油把培根煎一下，不想多刷锅也可煎完鸡蛋后再煎培根，培根本身就可即时食用，所以培根煎1分钟足够，，煎好的培根铺到蛋饼上。

4、把芝士铺到培根上，再盖上另一片面包即可。

五、黄金馒头片

黄金馒头片是一道可口诱人、色味俱全的特色美食。这种炸馒头简单易做，香酥松脆，色泽金黄。搭配牛奶或者纯豆浆，一顿丰富的早餐。

食材：鸡蛋3个，馒头3个，盐少许，油和葱花适量。

制作方法：

1、准备材料。

2、鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。

3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。

4、平底锅放适量油，将馒头片放入。

5、中小火煎至两面金黄就可以了。

6、做好之后一定要趁热吃，不然味道就会不一样。

六、芝士蔬菜鸡蛋饼

做法简单，食材简易。是早餐的不二之选，配上牛奶更能衬托其美味哦。

食材：鸡蛋，牛奶，芝士，火腿，生菜，盐，橄榄油。

制作方法：

1. 芝士、火腿与生菜都切成小粒备用

2. 鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。

3. 煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。

4. 调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。