不一样的做法之酸辣藕丁，省时又环保，怎么回事？

天这道酸辣藕丁不是用炒锅炒的哦！看步骤就知道我今天做的这道酸辣藕丁用的是电饭煲，省时间不说还不用吸收油烟，真好！

烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟
主料
莲藕1截	酸豇豆30克
泡椒12个	芹菜3颗
2瓣2瓣	小葱2颗
调料
盐1/3小勺	植物油3克
干辣椒个	花椒15粒
姜片2片	豆豉香辣酱1小勺
白糖0.5小勺	香醋1小勺
胡椒粉0.5小勺	生抽1小勺

做法步骤

1

备好食材：莲藕，酸豇豆，泡椒，芹菜；

2

酸豇豆、泡椒、芹菜分别切丁；姜葱蒜切末；干辣椒切圈；再备上花椒；

3

莲藕切丁，用清水浸泡片刻，可在清水里滴入白醋，防止莲藕变色；莲藕浸泡后捞出沥干水分；

4

适量香醋、豆豉香辣酱、生抽、白糖、胡椒粉混合，搅拌均匀；

5

空气翻炸锅里调入适量植物油；

6

放入藕丁，合上盖子，接通电源，时间设置为5分钟；

7

放入干辣椒，姜葱蒜末；合上盖子，时间设置为1分钟；

8

放入酸豇豆，泡椒，合上盖子，时间设置为2分钟；

9

放入第四步调好的料汁；合上盖子，时间设置为1分钟；

10

放入芹菜段，合上盖子，时间设置为2分钟；

11

放入适量盐，合上盖子，时间设置为1分钟；

12

程序结束后，将【酸辣藕丁】盛出，撒葱花。