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心理学系教授Claire Williams作为研究的组织者，在一次新闻发布中提到，“黄酮类化合物天然存在于食物中，如水果及其果汁、蔬菜和茶叶等，而野生蓝莓富含黄酮类化合物。黄酮类化合物与人类一系列医疗保健相关，如抗氧化性和抗炎作用”。“我们已经了解黄酮类化合物能够改善健康成人的大脑功能。本研究首次采用双盲法研究黄酮类化合物对儿童认知行为的影响作用。”“双盲法”实验设计可以最大程度地避免了主观误导，确保了结果的客观性。 分别于饮用果汁后75min、180min和360min后测量其认知能力，测量的基本认知功能包括语言认知、词汇识别和集中精力的能力。 William说与饮用安慰剂或小剂量蓝莓汁的儿童相比，饮用大剂量蓝莓汁的儿童在测试中表现较好。 “儿童的所有认知测试结果的综合得分存在显著差异，饮用大剂量野生蓝莓汁的儿童测试中表现最好，安慰剂组的测试表现最不理想。” 2010年一项关于野生蓝莓汁对老人记忆功能影响的研究发现，连续12周每天饮用Van Dyk’s纯野生蓝莓汁后，与年龄有关的记忆变化得到显著改善。本研究结果与其结果一致。 加拿大新斯科舍(Nova Scotia)最盛产野生蓝莓，因此，当地果农十分高兴他们的产品有益于健康。位于纽约州皇后县Caledonia 的生产健康果汁的Van Dyk’s 公司董事长Case van Dyk表示获悉近期的研究结果十分兴奋，并且希望有更多的人们尝试他们的果汁。 “作为致力于生产富含野生蓝莓生物活性营养品的长期蓝莓采收者和公司的创始人，看到越来越多的数据显示我们生产的野生蓝莓产品，如野生蓝莓纯汁，对普通消费者的健康具有显著的影响，这着实令人振奋。”
EVAN WEBSTER Share on facebookShare on twitterShare on linkedinShare on redditShare on emailShare on printMore Sharing Services 小常识：双盲实验（Double-blind trials) 双盲实验是一种更加严格的实验方法，通常适用于以人为研究对象的实验（human subjects），旨在消除可能出现在实验者和参与者意识当中的主观偏差（subjective bias）和个人偏好（personal preferences）。在大多数情况下，双盲实验要求达到非常高的科学严格程度。 在双盲实验中，实验者和参与者都不知道哪些参与者属于对照组（control group）、哪些属于实验组（experimental group）。只有在所有数据被记录完毕之后（在有些情况下是分析完毕之后），实验者才能知道那些参与者是哪些组的。采用双盲实验是为了要减少偏见（prejudices）和无意识地暗示（unintentional physical cues）对实验结果的影响。对于被试者的随机分配（Random assignment）到对照组或者实验组的做法是双盲实验中至关重要的一部。确认哪些受试者属于那些组的信息交由第三方保管，并且在研究结束之前不能告知研究者（来源于百度）。 李亚东 吉林农业大学园艺学院教授 中国园艺学会小浆果分会理事长 |
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