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特别提示：小麦草从出芽后发育七天，即可收割榨汁，因发育时间短，故小麦草汁属于寒性，属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。 麦苗汁的服用方法： 1、分多次小口慢慢喝下。 2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果。 3、最好在饭前或几乎空腹时饮用。 4、为了更好的发挥麦苗汁的功效，喝完后应闭目休息几分钟，半小时内不宜吃其它食物或药物。 5、鲜麦苗汁因为富含很多活性成分，因此会有一些苦涩的味道，可加一点糖或蜂蜜，甜果汁最好。糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且无害，但一定不能添加碳酸饮料，如可乐、汽水等。 6、由于麦苗汁有较强的调病功能，部分症状明显、体内毒素多的患者，会发生一些好转反应，有不舒服的感觉。多喝水，注意休息即可，一定要坚持饮用，最终会有满意的结果。 注：1、选麦种一定要选有机的，即没有任何污染的，包括其产生的土地也没有任何污染。 2、榨汁机一定要是手动的，一定不可电动的，比如手工塑料磨蒜器就行。否则其产生的温度太高（超过40度，很多活性物质会被完全破坏）。 麦苗汁的特殊应用 一.灌肠法（主要针对严重便秘、肠炎、癌症等患者） 灌肠需在卫生间的浴盆内或坐便上进行。 首先全身放松，将涂有润滑剂（凡士林油、豆油均可）的灌肠器尖端吸满温水后插入肛门5厘米左右，将温水挤入，慢慢拨出，反复几次灌入1公斤温水即可，最后一次将灌肠器留在原位，不要拨出。此时轻轻按摩腹部，直到忍受不住时，可将灌肠器拨出，将肠内存水排出。 适应几天温水灌肠后，就可以用麦苗汁灌肠了。在这之前，还是先用温水灌肠，清洗几分钟后，排出温水，灌入麦苗汁，一般100毫升即可。让麦苗汁在肠内保持20分钟左右，最后可能只排出少量残汁，其余的被肠道吸收了。此方法虽然麻烦，但会收到令人惊喜的效果， 二、回春水的制作方法： 回春水是自然疗法医生安·威格摩尔对大家健康的贡献。作法简单、实践容易，但它的保健功效往往出人意料之外。 选取没有处理过的麦种，有机农场种出的最好。一两小麦可提供每天四杯回春水。将小麦洗净放在玻璃瓶或瓷碗里泡水过夜，注意水要用过滤水，自来水污染物太多会阻碍发芽和发酵过程，逆渗透的过滤法最理想可去除金属和农药的污染（往往做回春水失败的原因，如发臭是因为水质有问题），第二天将水倒掉，用「盖子或碟子」轻轻覆盖着碗口，发芽两天，然后加入两倍的水（一杯小麦芽、两杯水）放在室温摄氏25度左右，二十四小时即可饮用，第三次加水饮用之后，所剩小麦可当作酵母发酵或作堆肥。 在日常生活中，麦苗处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，例如： ──洗果菜时加少量麦苗汁浸几分钟，可以中和蔬菜水果含有的化学农药； ──麦苗可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染； ──把麦苗放在电视机和电脑屏幕面前，可以吸收辐射； ──把麦苗汁滴进香烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少； ──把几根麦苗放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失； ──麦苗汁是上好的天然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五～二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。 麦苗汁用作美容剂： 1、用麦苗汁洗头，去屑、止痒、生发。 2、嚼口香糖一样将麦苗放入口中咀嚼，时间久了，牙齿会白得闪亮。 3、用麦苗汁按摩面部皮肤，20分钟后洗净，可祛色斑，使皮肤光亮有弹性。 4、皮肤表面的很多病痛（烧、烫伤、湿疹、牛皮癣、伤口不愈合等）都可用麦苗汁擦洗，效果非常好。 有关小麦草的知识： １、增加红血球，降低血压。清洁血液、器官及坏死的Gasrointestinal管道，通过增加红血球来丰富造血以激发新陈代谢和身体酶系统，并扩张全身的血管以降低血压。 ２、刺激甲状腺，治疗多脂和消化不良等。通过小麦草汁——治疗多脂、消化不良和其它疾病的重要步骤——来刺激甲状腺并使之正常化。 ３、恢复血液碱性。小麦对血液有碱化效果，其丰富的碱性物质有助于减少血液过酸，它可以被用于缓解多种内部疼痛，已被成功地运用于治疗消化性溃疡、溃疡性结肠炎、便秘、腹泻和其它与坏死的管道有关的疼痛。 ４、强力的解毒剂和肝脏及血液的保卫者。小麦草中的酶和氨基酸对致癌物的防治要强于其它食品和药物。它增强细胞、清除肝脏和血液中的毒物，并抵销环境污染造成的危害。 ５、抵抗肿瘤和毒素。近期研究表明：小麦草汁对肿瘤有强大的抵抗力，且不含其它的药品中的毒素和破坏细胞的物质。小麦草汁中的多种活性混合物可以清洁血液，并且能在细胞中抵消毒素。 ６、酶对治愈伤口、减肥……都起着实质性作用。体内酶的存在和能力可以通过增加外部酶得以扩展，例如饮用小麦草汁。 ７、与我们血液惊人的相似性。叶绿素与血红蛋白——血液中担负器官的混合物——有惊人的相似性，日本的Hagiwara博士是将小麦草用作食品和药物的倡导者。他认为，由于叶绿素溶解于脂肪粒子，而脂肪粒子可以通过淋巴系统直接被吸收，因而叶绿素也将被吸收。换言之，当植物的“血液”被人体吸收后，它将被导入血液之中。而其营养也将被导入人体的每个细胞之中。 ８、小麦草汁的植入从低位肠内改变损失。在病例中，小麦草汁引发对低位肠的快速清洁，并托出坏死的沉积物。其植入时间为二十分钟。 ９、迅速外部止痒。将小麦草汁敷于外部痒处可迅速止痒。 １０、治疗头部皮肤病。其作用相当于消毒液。用洗发液前将其涂抹于头部患处；将对损发有修补作用，并减缓瘙痒和鳞状头皮。 １１、小麦草汁对缓解和治疗下列症状有益。切伤、灼伤、擦伤、皮疹、毒常春藤、脚癣、虫咬、烫伤、酸痛、溃疡、肿瘤等等。 １２、安眠。将一盘生长中的小麦草置于头旁即可。它将增加空气中的氧气，并产生有益的负离子以帮助安睡。也可将其用泥敷剂，每二至四小时换一次。 １３、抗毒。小麦草可以用于抵抗镉、尼古丁、锶、汞和聚乙烯、氯化物等毒性物质。 １４、灌输液态氧的益处。小麦草汁含有液态氧。液态氧对人体十分重要，它能刺激消化（食物的氧化作用）、清醒大脑（大脑消耗人体供氧的25％）、保持血液氧化（对厌氧微生物细菌起防护作用）。癌细胞不能在氧气中存活。 １５、还原发色、增长精力。每天用小麦草汁和其嫩芽可使白发还原其黑色，并令你拥有无穷的精力。 １６、美容防老。小麦草汁可以清洁血液，并有助于细胞再生从而减缓衰老，使人觉得更有活力。它还有助于收紧已松弛的皮肤，达到美容的效果。 １７、降低辐射。SOD——小麦草汁中含有的一种酶——起到降低辐射的作用，它扮演着消炎混合物的角色，可以防止因心肌受冲击或严重发炎引起的对细胞的损害。 １８、恢复生殖能力。饮用小麦草汁可以恢复生殖能力并提高性能力。 １９、浸泡于小麦草中可使红血球数量翻倍。Bernard Jensen博士发现绿色汁液和小麦草是最好的造血者。在其著作《植物的叶绿素魔术》一书小提到了几个病例，仅将患者在含有叶绿素的水中浸泡几天，患者的血细胞就翻了一倍。而饮用绿色汁液或小麦草汁的造血速度更快。 麦苗的营养及药用价值 麦苗的营养及药用价值,早在我国明朝就已发现,李时珍在本草纲目6中写到：麦苗，气味辛、寒、无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄，并捣烂绞碎滤服之，又解蛊毒；煮汁滤服，除烦闷.除时疾狂热，利小肠，作苗食，甚益颜色。 成分：富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、氨基酸等活性有效成分,可称为天然食品之王。 功能： 1．蛋白质：是含有十八种氨基酸的优良小分子蛋白质，尤其含有8种人体必需的氨基酸，是一种较好的氨基酸补充源,完全和易于吸收的优质蛋白质。 2．叶绿素：叶绿素的分子结构已被鉴定: 叶绿素的结构与人体血红蛋白的分子结构几乎相同，只是中心离子有点区别。麦绿素富含叶绿素，被称为“绿色血液”。这种血液进入人体后,分子中的镁离子会被铁离子置换出来,直接成为血液,成为人体的血红蛋白。对伤口、炎症及胰炎有治疗效果,皮肤炎症用麦叶青汁擦后即能消除。 3.矿物质含量既丰富、且搭配均衡麦绿素富含钾、铁、钙、镁、锌、硒等多种矿物质。麦绿素含钾量是香蕉的25倍，含钙量是牛奶的11倍，维生素C含量比柑橘高7倍，含铁量是菠菜的5倍，所以,每天摄入少量的麦绿素就能够满足体内所需矿物质的量。钾在人体中使机体内环境平衡，人体缺乏钾元素会使细胞渗透压改变，导致心肌或血管平滑肌无力，体弱、疲劳、乏力。铁是人体造血不可缺少的元素，人体缺铁会导致贫血。钙是人体骨骼、牙齿生长的物质。人体缺乏会导致骨骼发育不良、软骨病、骨质疏松等症状。锌是胰岛素成份之一，人体缺乏胰岛素会导致血糖升高，久而久之导致糖尿病。硒是一种较强的抗氧化剂，有预防肿瘤的作用。硒与维生素E一起服用后，其抗氧化能力更强，它能加强免疫系统与清除自由基，加强心脏与肝脏的健康，预防前列腺肿大。 4.维生素 大量摄入人工合成维生素会产生一定副作用,且摄入过量的某一种维生素会影响体内平衡。麦绿素中维生素含量令人惊奇, β-胡萝卜素是胡萝卜素的5倍，维生素素B1是牛奶的30倍，维生素B2是菠菜的9.2倍，它给生物体内酶以活力,能促进新陈代谢。维生素B、C和胡萝卜素是细胞内的抗氧化剂,均具有消除自由基,解除细胞色素等作用,对各种环境污染造成的人体组织损害起屏蔽作用。麦绿素中维生素B含量是牛奶的30倍,维生素C是蔗糖的 33倍,即使过量饮用,也不会产生不良影响,是无公害的天然食品。 5.酶大麦嫩苗中含有几百种有活性的酶,其中比较重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、细胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、过氧化氢酶、氮碱氧酶、天冬氨酸转氨酶等多种酶。麦绿素中的铁、铜离子产生抑癌酶,是防癌食品。粘多糖体已确认为抑癌物质之一，禾本科植物体内，含有粘多糖体,而裸麦叶片中粘多糖含量尤高。 6.另外，人体是一个有机的整体，只有酸碱平衡才能维持正常的新陈代谢，否则易罹患疾病。我们日常摄取的食物大多为酸性食品，要达到平衡的酸碱度，碱性食品必不可少。麦绿素的高碱度是极少几种碱性食物中最好的。 综上所述，麦绿素保健功能有：抗炎症作用、抗溃疡作用、降低胆固醇、降血糖、抗皮肤过敏、增强耐力和体力、减肥降脂、抵御酒精性胃炎出血。 清除口腔毒素、防止蛀牙 消除体内铅、汞、铝、铜、镉有毒金属 抑制细菌孳生繁殖 抑制癌细胞分裂 清肝、增强心脏功能、增强性能力 促进伤口愈合 减肥 消炎、杀菌 抑制癌细胞滋生； 产生抑制细菌滋生繁殖的环境； 降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环。治疗各种血液的疾病，如贫血等； 增加毛细管的作用； 增加心脏功能； 促进伤口愈合； 解除便秘； 清除口腔毒素，防止蛀牙。 用小麦草汁试擦头皮上，可去头皮屑，防止长白头发； 把榨汁后剩下来的小麦草渣连同泡沫敷在伤口上，可消炎杀菌； 增加性能力； 消除头痛。 原来除了含丰富营养成分（大量活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素）之外，小麦草有个特点，就是它的分子成份结构，与人的血液分子极为相似。植物靠叶绿素把养份输送到各部分，人体则靠血红蛋白（haemoqlobin），二者员然颜色一绿一红，分子结构却大同小异。所以内行人称小麦草汁为"绿色血液"。 以临床纪录的病症而论，以下各种都是有大量治愈病例的：各类癌症、心脏病、关节炎、风湿症、糖尿病、低血糖症、过敏症、气喘、便秘、头痛、各类溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫症、结肠炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺结核、尿道结石、痔疮、狐臭、头皮、喉头发炎、妇女白带、面泡、性无能等。据最近的报告，逐渐有爱滋病患者使用小麦草疗法，大有起色。 怎样解释小麦草的神奇疗效？ 小麦草何以对那么多种病有不可思议的疗效，科学家仍未有足够时间查明原委，相信假以时日，世人对其中奥秘，将会有比较深入的认识。 目前有一个解释，可供我们参考：诺贝尔得奖人奥托.沃伯路（O Warburq）医生的研究发现：癌细胞总是在氧份不足的环境中最活跃。早在五十多年前，他已指出癌症是由于身体内的细胞缺氧，大量分裂繁殖，失去控制所造成。 近年来癌症蔓延，间接引证了这些早期的发现。这一代的人由于吸烟、吃大量蛋白质的食物、生活在空气污染的环境里、长期吸收大量脂肪，令自己的侧面体氧份不足，往往达到25%的缺氧差额。事实证明：现代社会的生活方式、饮食、环境、处处都令细胞得不到足够的氧气。 深呼吸、新鲜蔬果汁、小麦草都非常有效地把氧气带入人体内，刺激血液循环，又增加红血球数量，因此进一步提高血液氧的成份。 现在研究人员仍不知道小麦草怎样消毁癌细胞，但是它改善体内的缺氧环境，令癌细胞无法活跃，则是不争的事实了。 为什么小麦草仍未流行？ 小麦草这样神奇的食物，几千年前已经为世人所认识并重视，一直在世界各地有人默默使用，何以今天仍然末流行起来呢？相信主要原因，是它不容易以商业方式推广来赚钱，而且并不符合现代人的生活态度与信念。（各种绿色的秩序往往都是这样，例如有机耕种、真正的教育工作和医疗工作，这一点正是当代文明堕落的主因）。食用小麦草几乎一定要自己种、自己榨汁，大多数人于是嫌麻烦，亦往往找不到足够的空间这样做。 为什么小麦草里的蛋白对人体特别好？ 人体的重量（不计液体）有一半以上是蛋白质，因此我们需要多吃与自己身体结构一样的蛋白质。 此时此地很多人的蛋白质来源主要是奶类产品和肉类，这是很不妥当的，因为奶类、肉类和蛋白质结构与人体的蛋白质大不相同，而且经过加热消毒或煮熟之后，差别更大。我们的身体碰上这类不熟悉的麻烦客人，要特别辛苦应付来适应及使用。这些蛋白质有大部分用不着，变成废料，以脂肪及毒物残余的形式储藏在体内。久而久之，人体消化这类蛋白质不胜负荷，就开始衰弱，导致免疫系统崩溃，各器官及纤维亦大受损害。 为什么小麦草里的氨基酸对人体特别好？ 蛋白质是由许多小小的链状物组成的。它们叫做氨基酸。它们就好像一间砖屋的一块块砖头。而酶就好像是建屋的工人和建筑材料，负责细胞重建，调节身体各部分千百种功能，包括生产激素、制造肌肉、血、器官等。 氨基酸对于人体各部分的功能运作，影响至大，简单一点说，没有它们，人体无法正常消化吸收、失去抗病能力、伤口不易复原、肝脏功能出现毛病、智力大有问题。也许最重要的，是氨基酸令细胞更替的功能，会使我们精力充沛，延年益寿。身体里只要缺少了一种氨基酸，就可能引起过敏症、体力衰竭、消化不良、对传染病失去抵抗力、未老先衰，若是有办法补充该种氨基酸，整个人往往马上回复正常。总之，身体获得大量氨基酸供应，自然会身壮力健，头脑灵活，百病不侵。 氨基酸是非常复杂的有机体，不容易在实验室里研究清楚，以今天生物化学的水平，更无法深入了解它们。可以肯定的是，人体需要备齐种种所需的氨基酸，并且各类氨基酸比例必须合适，若某些氨基酸过多而另一些又太少的话，过多的那些会变成毒物，伤害身体。 小麦草汁能备齐人体所需的八种主要氨基酸，并且份量比例平衡： 科学家正开始证实这种物质是防止衰老的重要秘密，它加强身体发育，增加血液循环。缺少了它，我们的免疫力下降，视力减弱，还会长期疲劳。 对人体发育最重要，尤其是婴儿更不可少；它也维持成年人体内的蛋白质平衡。缺少了它，我们的智力就会减退，因为它会影响其它氨基酸的生产。 又称为白氨酸，它令人清醒、警觉提高。任何人想过精力充沛的生活，必须吸收足够的氨基酸。 令人血色红润，皮肤健康，头发漂亮。它又与各类维他命B一起运作，令人宁神又消化良好。 近年有人以吃大量药丸的方式吸收这种物质，结果中毒。可见大自然的安排自有道理，氨基酸若不平衡吸收，只会弄巧成拙。 协助甲状腺生产甲状腺素。甲状腺素是一种激素，作用是维持精神平衡，保持情绪稳定。 （帮助消化器官运作，好好吸收食物中的营养。它也令身体新陈代谢正常。 （激动脑部运作，协助肌肉协调，亦令神经平静。我们体内缺少了它，会精神紧张、心智疲劳、情绪大起大落、失眠。 （它清洗肾和肝部，令这些器官内的细胞更新。它也加强身体发育，抒缓神经。它的作用几乎跟亮氨酸相反，令我们心平气和，安宁舒服。 除了八种主要的氨基酸之外，小麦草汁另外含有多种其它的氨基酸： （9）丙氨酸负责制造血液。 （10）精氨酸男性特别需要，精液中含有大量此种物质。 （11）天冬氨酸协助把血液转化为力量。 （12）谷氨酸令我们精神平衡更妥当，新陈代谢正常。 （13）甘氨酸又叫氨基乙酸，协助细胞利用氧气生产力量。 （14）组氨酸影响听觉及神经系统的运作。 （15）脯氨酸又叫氮茂氨酸，在人体内变成谷氨酸，功能一样。 （1激动脑部，加强神经系统的运作。 （17协助生产毛发，防止细胞衰老。 〔小麦草在冰箱中可保持一星期有效成份。在榨取小麦草汁时不可使用果汁机，因为一般果汁机在打汁过程中，会破坏、分离一部分的酵素及维他命。最好用特别设计的手摇榨汁机榨取小麦草的绿色汁液，小麦草汁的有效成份能保持三十分钟。不要久放，榨汁后请立即饮用，当然，直接口嚼，是最省事的啦。 为了全面的研究养生，顺便也学习了小麦苗鲜榨汁这个东东。我种在了两个大花盆里，所用的腐质土都用微波炉杀过菌的。主要一个思想；生吃的东东尽量不要带有细菌。喝了以后感觉没坏处，当然也没有明显的好处，我估计一要坚持喝，二是要血液化验手段跟上就好了。 |
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