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一到冬季，热乎乎的各色关东煮就来时来袭，集中霸占了各个吃货的心。在魔都，也有一家小店用关东煮掀起了一阵不小的美食潮流。 这是一家只有8㎡的迷你店，霸气又固执的去掉桌椅，还只卖丸子！而煮一个小小的丸子，他们家居然还用的是高汤！这就是，丸起来，一家只卖丸子的小店。 早上九点，这家丸子店正式开始营业。已经有不少的食客在旁等候，点上几串丸子当做早餐。不同于其他地方的关东煮，使用麻辣或咖喱的重口汤底，在这里，店长使用的是白汤，即不添加佐料的汤。 中午时分，附近的人都结队来此买丸子。随机采访下其中的食客，在附近上班的张小姐表示，自己特别喜欢这里的汤底，认为白汤更能喝出当中的鲜美。而居住在周边的李先生则表示，自己的年纪大了，喜欢饮食清谈，白汤就满足了自己的这一需求，原汁原味。 丸起来每日选用新鲜的大骨加上鲫鱼熬汤，鲫鱼与大骨的配合，可以提升自然的浓郁香味，无需使用其他的佐料。经过一夜的熬煮后，汤底变得醇厚，第二日才开始售卖。再加上精选优质原料制作的丸子，入口柔脆有弹性，饱含多汁，与白汤一起小火慢炖，文火焖香，更能入味鲜香。 除了坚持用白汤汤底，丸起来还有一个吸引顾客的优势。每种丸子的售价在2-3元，品种多样化，有20余种，人均消费在10-15元左右。亲民的价格与多种选择，有纠结综合症的吃货们彻底不纠结啦！ 小小的一碗丸子，丸起来却坚持只选用白汤，每日现煮，保证新鲜与健康。正是因为这样坚持服务食客的原则，也让它受到了越来越多的食客欢迎。 如果你也想品尝用高汤慢炖的丸子，就赶紧行动起来吧！ 现在还有新店开张，全场8折的优惠哦！天呐，平均不到10元，在魔都就能吃到用高汤熬煮的丸子，简直不要太美啦！ 丸起来门店地址：真南路550号联华超市旁边（地铁11号线李子园站2号口） |
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