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每次走到街上看到琳琅满目的各色小吃是不是很馋呢？想吃又担心里面添有防腐剂、色素、香精或是制作环境不卫生，会对身体造成潜在的危害，特别纠结。大人还好，还能忍者，但是孩子根本就控制不了自己的大馋虫。今日，小编就给大家介绍三款好吃有好做的点心，别憋着了，自己动手做吧。 一、薯条 [材料] 土豆（适量，依个人或人数多少自己决定。），牛奶（根据土豆的多少决定。），盐。 [做法] 1，土豆去皮，洗净。均匀切条，大概筷子粗细即可。 2，将切好的土豆条用清水侵泡，备用。 3，灶起火烧水煮沸，将薯条放置沸水中煮5-6分钟。 4，将煮好的薯条捞出用冷水过凉。（注：是过凉不是泡凉。） 5，将过凉的薯条倒置容器用事前备用牛奶侵泡15分钟左右。（注：牛奶最好没过薯条。） 6，将侵泡好牛奶的薯条放置厨房用纸上晾干。 7，起灶放油，油热放土豆条，炸1-2分钟便捞出。再把油烧开放入土豆条复炸。（油适量即 可，如薯条过多可分批炸。建议用晁子这样比较好捞，避免炸糊。） 8，炸至金黄色即可出锅，沥干油分，撒上盐即可。（还可根据自己喜好备番茄酱。） 二、红豆椰汁糕 [材料] 豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。 [做法] . 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。 2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。 3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀 4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。 三、电饭锅做蛋糕 材料 主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶， 调料：盐适量，油适量， 辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子 做法 1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深） 小诀窍: 整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！ 好了，今天就介绍这里，有兴趣的朋友可以动手做下。不但能满足自己的口腹之欲，还能带给朋友分享，备有面子。多学几招，年底聚会就有谈资了。 |
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