麻花是一种常见的食物，是孩子们最爱吃的零食之一，也是不少农村人家每年过春节必做的小吃，一般过年农村的妇女们都会亲自动手炸麻花。图为放入盆中的面基子。
把面基子搓成圆形的圈，一般搓麻花的时候让会的人搓，因为她们不仅搓得很快还搓得很好看，图为几个农村妇女正在搓麻花，她们都是搓麻花的好手。
在妇女们搓麻花的同时，家里的男人会把油锅准备好，一般农村油锅下面的炉火都会烧得旺旺的，这样油炸出来的麻花成色才好。
麻花炸到全身黄灿灿的时候，就可以把它捞起来了。如果有些人喜欢吃芝麻或者很甜的东西就可以放一些芝麻和白糖。
如果不着急吃，就可以把它放在锅边的网子上凉一下油。农村人自己的炸出来的大麻花香脆，过年的时候可以一边吃一边看电视，别提多幸福。
