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麻花是中国的一种特色健康食品。把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，河南汝阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻花以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。 可是很多时候你想吃麻花的时候不一定就能买到麻花，就算买到了，那营养价值和卫生情况也非常的没有保障，我家老板自己研制的这个麻花的新做法，做法简单，全家老少都爱吃！ 主料：面粉(150克)，细砂糖(16克)，鸡蛋(1个)，水(30克)，盐(1克) 辅料：无 厨具：平底锅 步骤 1、准备材料 2、盐放入面粉里，备用 3、鸡蛋搅拌好，放入糖和水，拌匀 4、揉面的时候不要把面揉的太干哦，也不要太湿。 5、面团揉好，放在保鲜膜里静置半小时 6、揉成长条 7、分成16分 8、揉成细长条，做成八字，在对折一次 9、做好的麻花，像个小胖子，也可以揉的在细一些的。 10、锅里开始煎，一定要小火啦
这就是做好后的样子了，虽然没有外面卖的好看，但是味道是一点也不差的哦，喜欢的朋友可试着做一下！ 麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口，男女老少都爱吃，有人形容说“嚼着惊动十里人”。 功效：麻花的营养成分主要有钙、铜、镁、锌、钾、磷等矿物质和维生素、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等。不论是什么人群都是非常适合吃的哦！ |
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