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1、白地黑花卉纹梅瓶,磁州窑系列特有的品种之一。其工艺过程是在成型的坯胎上敷一层洁白的化妆土， 然后用毛笔蘸一种含铁量较低的褐铁矿石料在白色的化妆土上绘画，再罩一层薄而透明的玻璃釉， 入窑经高温烧成。纹饰题材多来自民间生活，黑白色彩形成强烈的对比，具有醇厚的乡土气息。
 2、单色釉,是指单一的色釉。如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。单色釉也称“一色釉”、 “纯色釉”或“一道釉”。由于釉内含不同化学成分，烧成后就呈现出不同色泽。
 3、东青釉八卦纹琮式瓶,相传是北宋时期东京（河南开封）民窑烧制的一种色如碧玉的青釉， 也称冬青釉和冻青釉。清雍正时期景德镇御窑厂仿烧的东青釉十分成功， 乾隆时期传承了这种技术，并且添加了许多装饰技法，如东青釉描金、冬青釉粉彩等。 4、斗彩鸡缸杯,釉下青花与釉上彩相结合的彩瓷品种。始见于明代宣德年间，真正的斗彩则成熟于明成化年间。成化釉上彩一般有三四种，多则达六种以上，色彩较鲜艳。它是以青花料在瓷坯上双勾出花鸟、兽、人物的轮廓线，施透明釉，入窑高温烧成后，再在釉上填入彩料，再入窑经低温烧成。斗彩瓷器以小件杯、碗、高足杯为主，大件瓷器较少。清代斗彩瓷器以雍正斗彩为代表。 5、珐琅彩是彩瓷的品种之一。系清代康熙晚期在康熙皇帝的授意下， 将铜胎画珐琅技法成功地移植到瓷胎上而创烧的彩瓷新品种。以雍正、乾隆时期的产量最大， 乾隆以后即少有制作。乾隆时期，宫中收藏的珐琅彩瓷器曾集中存放在端凝殿， 据档案记载有400多件。按照清代宫廷档案记载和珐琅彩瓷器原盛匣之标识， 珐琅彩瓷器之正式名称应为“瓷胎画珐琅”。珐琅彩瓷器是专供帝后玩赏的艺术品， 宫廷控制极为严格。康熙时期的珐琅彩瓷器多以胭脂红、蛋黄及蓝色作地， 还有一类特有的在宜兴紫砂胎上画珐琅彩的器物。典型雍正、乾隆时期的珐琅彩瓷器是诗、 书、画、印相结合的艺术珍品，是中国古代彩瓷工艺臻达顶峰时期的产物。 那些形状看似普通的珐琅彩盘、碗、瓶等，已摆脱被用作餐具的功能， 纯属能给人们视觉带来美的享受的艺术珍品。 6、五彩瓷是瓷的品种之一。“五彩”意为多彩，且一般来说，其中必含红彩。 在已高温烧成的白瓷或已绘局部图案的青花瓷上以红、绿、黄、紫、黑、蓝等彩描绘图案纹饰， 再经彩炉低温烧成。再配以其它两种或两种以上的色彩。按生产工艺之不同， 通常人们将五彩分为釉上五彩和青花五彩两大类。五彩是在宋、元釉上加彩的基础上发展起来的。 明宣德时已有五彩，但明代釉上彩以红、绿、黄三色为多，嘉靖、万历时期的官窑釉上彩瓷， 以釉下青花和釉上多种彩相结合，称青花五彩。清康熙朝发明了釉上蓝彩、 金彩和光亮如漆的黑彩，使釉上五彩成为彩瓷的主流。自雍正朝始，粉彩盛行， 五彩只作为仿古瓷少量生产。五彩烧成温度略高于粉彩，不如粉彩般有柔软感， 故又称“硬彩”或“古彩”。 7、素三彩是陶瓷中以黄、绿、紫三色釉为主的低温彩釉品种。素三彩是在涩胎上以彩釉填绘早已刻划好的纹样，经低温再次烧成，与唐三彩、宋三彩工艺相似，惟涩胎成瓷。素三彩釉色除黄、绿、紫外，尚有黑、白色，因不用红色，故称“素三彩”。素三彩创烧于明代成化时景德镇，清代康熙年间进一步发展。
8、杂彩是明代嘉靖、万历时期景德镇官窑生产的特殊彩瓷品种，在烧成的白瓷或青花瓷上涂某一色为地， 配另一色纹样，如黄地红彩、红地绿彩、黄地紫彩等，色彩浓艳，对比强烈。 一般说杂彩的地色与花纹均为低温釉、彩，偶尔也有高温地色、低温纹饰的情况， 如柿地绿彩瓷器等。
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