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昨天在鼓浪屿福音堂隔壁偶见围墙内一幛老房子的庭院里两棵杨桃树挂满了果实，隆冬时节结果蛮少的，而且新奇的是，果实不全是通常所见的长在枝条上，而是在树干上一串串挂果。 杨桃树(学名:Averrhoa carambola)又称洋桃、五敛子，是酢浆草科洋桃属的常绿灌木或小乔木。原产于热带亚洲、盛产于中国大陆南部和台湾、从热带到亚热带的菲律宾等。闽人称为杨桃，英文称它为'星星果'(star fruit)。 杨桃在晋朝时就传入中国，因其悬挂枝头而称为“桃”，且因此水果是过洋而来的，帮称为“洋桃”，后因笔误成为“杨桃”在美国杨桃原名Carambola，但不易记忆，于是大家就以其横切面的图样称为星星果StarFruit，国外又称之为'星梨'( Star fruit)。 杨桃为酢浆草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。外形：杨桃外观五菱型（少数为六菱型）。 杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。 杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。 投档属灌木或小乔木，高可达8米。羽状复叶长10~15厘米，有小叶5~9枚，叶柄及总轴被柔毛;小叶卵形至椭圆形，长3~6厘米，先端渐尖，基部偏斜，下面近无毛或薄被柔毛，具短柄。 点缀在红墙之上的杨桃画面好美 杨桃的花很小很碎，谈不上璀璨更说不上娇艳，似乎也没有香味，一小簇一小簇朱红的，若隐若现的在枝从中，倒也别有一番情致。
杨桃外观五菱型，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。
顺便普及下，杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。
《本草纲目》记载杨桃主风热，生津，止渴。具有清热降火、润喉爽声、利尿、解毒、醒酒、止血、拔毒生肌、助消化等功效。中医研究发现，杨桃根、枝、叶、花、果均可供药用。
厦门蜀人摄于鼓浪屿 |
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