 这食材菜市场随处可见，价格也非常实惠，对于我们上班族来说，这道菜是我们吃的最多的。炒，炖，腌制都是我们常做的方法，但也难免吃腻，今天就给大家分享一道酸爽开胃的美味菜，我连续吃了一个礼拜也没吃腻，就是因为太好吃了。不信回去做做，看完就会做了。  食材：白萝卜半根，辣椒1个，大蒜2掰，虾米适量，蚝油，生抽，盐，醋，油。  烹饪技巧： 1，白萝卜表面搓干净，用清水冲洗干净，对半切开再切成小条状，辣椒斜切成小段，大蒜用刀压扁，虾米用清水冲洗几遍，沥干水份。  2，开大火热油锅，下辣椒和大蒜爆香。  3，放入切好的白萝卜条快速翻炒。  4，待白萝卜条有个七成熟后放上虾米翻炒，接着加上一汤勺左右的蚝油，生抽和醋，撒上少量的盐。因为蚝油和生抽是带有咸味，吃的淡的人可以不加盐。  5，一道酸爽美味的炒萝卜，客人吃的爽，抢着要做法！  小贴士： 1，白萝卜尽量切小条，可以减少炒的时间。 |
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