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和枫开业时间不长，以清真日本料理为特色，相比北京传统的日料来说，清真日料更加讲究食材的重要性和出品的讲究性。 餐厅位于陕西大厦一层，门口和地下都有停车场，纯日式装修的风格让人感觉温暖如春，包间明亮，榻榻米式的包间用餐倒是比较回归传统，温馨而热烈。 开胃的前菜算是不温不火，秉承着日本料理低调奢华的传统，炒银杏，韩式泡菜和煮毛豆都是客人最喜欢点的，味道中规中矩，也不是特色。 海鲜刺身当然是重中之重，花色和摆盘相当重要。食材的新鲜度决定这顿料理的成败，在五颜六色的鱼生中，美味的海鲜让这顿饭达到了高潮。 烤制的大黄鱼非常好吃，深海打捞速干的鱼肉鲜美而不腻，嚼在嘴里有一种丰富的层次感，肉质肥厚，实在难得！
蒜香饭和牛肉鹅肝饭的味道出乎我的意料，尤其是蒜香饭，口感清淡回香，非常的好吃，大力推荐！
他家还有午间套餐可以享用，50块钱一套的鳗鱼饭套餐非常超值，我们点了一套尝尝，货真价实，性价比颇高！
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