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1修剪时间：落叶后至伤流前 北方埋土的区域，一般是在葡萄落叶以后至土壤封冻前完成初次修剪，以便于进行埋土，来年出土后伤流之前进行第二次修剪，在南方不埋土的区域，一般落叶以后就可以进行修剪。 葡萄采收后叶片主要负责制造养分，然后回流储存在根部和枝干中，使枝条木质化以抵抗寒冷进行越冬，而且也是来年葡萄发芽生长的主要营养来源，所以一些葡萄，因为严重的霜霉病，叶子提前落光的，第二年前期叶片发黄特别严重。 中后期葡萄中下部的叶片光合能力下降，可以适当打掉，节省养分 适当晚剪，北方早晚会有霜冻，适当增加葡萄耐冻性。 伤流之前修剪，大家都知道因为伤流会浪费大量营养。 2其他时间修剪 广西广东等不少地方有二次果技术，那里的冬剪在8月份开始。 还有不少扣棚的需要强制葡萄进行休眠的，还有一些地区天气突然变冷，受冻害了，可以不等叶片落了，进行带叶修剪。 如果没有特殊情况，建议落叶50%-80%时，进行修剪。
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很多时候因为一些原因，我们可能会等不到以上的时间进行修剪，大家也不用太担心。
