葡萄冬季修剪的最佳时间和方法

【来源：陕西省农业农村厅_生产技术】

葡萄冬季修剪的最佳

时间和方法

一、葡萄冬季修剪的最佳时间

葡萄冬剪的时间一定要把控好，不可过早也不能太晚，否则都会影响它贮藏营养，对第二年的萌芽，生长不利。最佳的时间是在树体进入休眠到伤流期的前30天，如果是大棚栽培的要在覆膜前进行。另外由于气候原因，南北方也会有一些差异。

露天葡萄适合在进入休眠期至伤流期前30天时冬剪。不过，葡萄的修剪时间不固定，根据地域不同，可以适当调整修剪的时间，温暖地区可在落叶后20天至休眠萌芽前一个月修剪，冬季寒冷地区可在自然落叶前修剪，而易受春季晚霜危害的地区，修剪的时间可以适当延后，但是不能晚于伤流期。

1、北方地区：冬季埋土防寒地区：一般在埋土前，进行一次预剪，这次修剪适当的多留些枝蔓，等到第二年春天时，再进行一次补充修剪。冬季不埋土防寒地区：冬季修剪过早，枝条不能充分老熟，而修剪过晚，剪口不能及时愈合，容易引起伤流。建议在当年的11月下旬至次年的1月上旬进行修剪。

2、南方地区：在落叶后，树体养分充分回流之后，至第二年树液开始流动前。当葡萄树枝条上部的皮开始变皱巴，就是回流开始了。一般情况下，巨峰系等短梢的品种，理论上还要经过20天左右，养分回流才能结束。科瑞森等长梢修剪的品种，则要经过10天左右，才能回流结束。另外，北方地区通常还会在封冻之前，完成冬剪和埋土防寒，这就要求我们和冷空气争时间，除掉埋土和冬剪的时间，我们至少要为枝条留下7～10天的回流时间再进行冬剪。

二、结果母枝的修剪方式

修剪方式分为超长梢修剪，中长梢修剪，短梢修剪和超短梢修剪，具体要根据架势、肥水、品种判断最佳的修剪方式。

1、超短梢修剪：将直径细于8毫米，粗于12毫米的枝条剪除，每亩留2000条左右的结果枝。

2、中长梢修剪：留5～8芽，使架面铺满为止（可配合超长梢修剪）。

3、超长梢修剪：留8芽以上。

注：树势强的品种及密植、篱架栽培的，以短、中梢修剪为主。萌芽力弱、结果性能差的品种及稀植、棚架栽培的，以中、长梢修剪为主。

三、超短梢修剪

超短梢修剪：如果上一年葡萄生长状况不错，枝条间距保持在20～25公分，都可采用超短梢修剪，前提是叶片要保护得好，不能因病害虫危害，或者其他问题出现落叶过早。叶片数量较少的，可选择性只修剪中梢，或者长梢，以保证第二年丰产。注：枝条过密会导致养分积累不够，果实质量不好，难生产出高糖浓香的果实。枝条过稀会导致日灼和气灼的生理病害。

超短梢修剪的好处：结果枝留得短，抽生枝条靠近主蔓，可以控制结果部位外移，使葡萄树贮藏的养分集中，新梢生长健壮，花芽容易形成。

修剪要点：

1、清理干净残桩

2、剪枝位置：1～2芽，留一小段保护桩，保证断面髓心不失水。

3、留枝量：1776-22220个结果枝。

4、枝条不能外移，增加有效叶片（每一个结果枝要确保够18～22张功能叶），生产精品果。

5、剪去细于0.8公分，粗于1.2公分的枝条。对于阳光玫瑰而言，枝条在0.8～1.2公分以下粗度的花芽，在叶片管理和水肥管理正常的情况下的花芽是优质花芽，因此在剪的时候，尽可能将细于0.8公分和大于1.2公分的枝条去掉。

四、冬季修剪注意事项

葡萄枝蔓的髓部大，木质部组织疏松。修剪后水分易从剪口流失，就会引起剪口下部芽眼干枯或受冻。为了防止这种现象发生,需要注意以下几点：

1、短截一年生枝时，最好在芽眼上方2～3厘米处剪截。

2、疏剪或缩剪时，也应尽量避免造成过多的伤口。

3、去除大枝时，更要注意不要过多造成机械伤口，尤其不要在枝干的同侧造成连续的多个伤口。

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