松子的功效与作用 | 营养知识

正如俗语所说：“好东西来自小包装”，小小的松子同样含有大量营养物质。如果你至今没有尝过松子，那真是很遗憾的事情。松子可以帮助抑制饥饿痛苦，让人感觉饱。此外，松子还可以延缓大便，让腹部长时间保持饱感。这些功效与它包含胆囊收缩素这种强大激素有关。

很久以前，西伯利亚人就利用松子帮助他们在艰苦的狩猎旅途中保持能量，因为松子富有营养，携带方便，还很美味。即使在现代社会，西伯利亚人也会在餐前吃上几颗松子，确保自己不会过度进食。

松子包含一些不饱和脂肪酸，因此能够抵御饥饿。据估计，一杯松子（28克）可以为你提供大约190卡路里热量和19克脂肪，而其碳水化合物含量只有4克。没有其他坚果可以像松子一样含有如此丰富的蛋白质，此外，它还含有许多维生素，包括维生素E，B3，B1和B2，以及β-胡萝卜素，镁，铜，锌，铁和碘等，这些都是人类健康必不可少的营养素。

松子和松子油含有多不饱和脂肪皮诺敛酸，可以促进抑制饥饿激素（胆囊收缩素）的产生。皮诺敛酸是抑制饮食计划的组成部分，它向大脑发出胃部饱的信号，通过抑制食欲达到减肥目的。

松子抑制饥饿感的原理

胆囊收缩多肽激素是在食物被消化释放进血液时产生的。正是这种激素可以让人感觉饱。据分析，分解蛋白质也可以导致生产胆囊收缩素，而松子的营养成分还包括丰富的蛋白质。

人类在30年前就发现了胆囊收缩素，并对其进行了广泛研究。研究证实，当人感觉饱时，十二指肠就存在胆囊收缩素。这反过来又会把这个讯息传达给大脑。

此外，松子的功效还包括改善消化能力和促进心血管健康，以及帮助控制肠胃，自身免疫性疾病和炎症等。因此，把这种坚果包含在日常饮食中是一个明智选择。

• 松子对健康的好处
• 松子的营养价值