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玉米、辣椒、番茄、茄子、南瓜、叶菜、菜瓜，七大类，近6000个品种终于迎来了这场没有硝烟的“品种大战”。12月8日，广州柯木塱，42名来自业界的专业人士组成的强大专家团，根据品种田间表现，经过几个小时仔细品鉴、反复斟酌、充分讨论，最终从近6000个品种中评选出134个第十五届广东种博会重点推介品种。 134个第十五届广东种业博览会重点推介品种中，玉米类4个，辣椒类44个，番茄类24个，茄子类7个，南瓜类12个，叶菜类26个，菜瓜类17个。 农财君全程参与了专家评选，下面，农财君带你看看这次“品种大战”是如何进行的！
“你们来看看这个玉米，长势不错，很整齐，包裹完整。”玉米组组长、广东省农科院作物研究所研究员胡建广边对其他玉米专家组成员说，边踏进地里，但掰开玉米看，“哎，太可惜了，摸起来还很结实，但一掰开来看，颜色不够光亮。”其他专家组成员对此评价表示认可，对品种的严格要求也凸显了这次评选的认真。“一要商品性好，二是要穗大高产，凡是不整齐或者抗性差的，一律淘汰。”这是玉米评选专家达成的共识。 本次参评甜玉米有228个，糯玉米有116个。 “宁可达不到推选的数量，也要保证质量。”胡建广强调。经过专家们的层层筛选，最终4个玉米品种成为重点推荐品种。在胡建广看来，一个好的玉米品种必须达到高质和高产的要求，本届种博会田间展示的鲜食玉米品种数量和质量比去年更高。“尤其是高产品种，比去年要多。” 胡建广说。 广东省英农农业研究院院长黄金虹介绍，不管是甜玉米还是糯玉米，农民喜欢的还是大棒子，“就是穗要大，而且高产、稳产。”黄金虹指出，市场对鲜食玉米的商品性要求越来越高，而本次评优也会将商品性列为重要指标之一。 胡建广指出，随着人们生活水平的提高，对食品质量的要求也会越来越高，高产与优质兼备的产品将会得到市场的青睐，“大家都想吃嫩玉米，不想吃老玉米，就是这个道理。”在育种上，胡建广认为，如何提高玉米的微量元素含量是未来的一个重要研究方向。
这里有1300多个辣椒品种！“奋发向上”的朝天椒，“身材苗条”的线椒，“性感妖娆”的螺丝椒，“体态臃肿”的甜椒……辣椒们“争先恐后”生长着。经过专家们的精挑细选，仅有44个辣椒品种入榜重点推荐品种名单。辣椒之争尤为激烈。 专家团成员为了直观详细窥其“真容”，蹲身弯腰，看果实外观、植株生长势。湖南湘妹子农业科技有限公司董事长戴建军还随身携带卷尺随时现场测量线椒长度。 国家蔬菜工程技术研究中心研究员、辣椒评选组组长耿三省说，品质是评价辣椒的重要指标。螺丝椒果实口感爽脆无渣，属于“高品质”辣椒。不过，对辣椒评选应根据辣椒实际用途进行，如用于加工的辣椒品种，Vc、辣椒素、辣椒红素等含量是评价辣椒品种几个条件。 “不抗病的、果实紫斑较多的、叶片较大的、叶疏果少的植株，果实太细的线椒，株形太矮的泡椒等将在评选过程中被淘汰。”广东省农科院蔬菜研究所研究员李颖说。 湖南兴蔬种业有限公司副总经理邹家华表示，前些年还很多尖椒，今年数量明显减少，泡椒数量则增多了。湖南湘研种业有限公司总经理刘荣云认为，此次种博会上朝天椒数量越来越多，大有赶上线椒的趋势，而线椒品种数量虽多，但精品却不多。河南农业大学园艺学院教授马长生说：“通过对比发现，越来越多北方的辣椒品种往南方地区蔓延。”耿三省说，随着温室大棚在各个地区的普及，南部地区“南菜北运”基地的优势将会越来越小，针对保护地种植的甜椒、泡椒等品种在种博会上“露脸”的机会将越来越多。
“评定一个好番茄要求的性状非常多。”番茄类专家组组长、华南农业大学园艺学院教授吴定华表示，番茄的品质、产量、抗逆性、商品性等方面都是重要考量因素，植株挂果数量、大小，转色的均匀度，裂果、落果的概率，口感等任何方面有瑕疵的品种都会被淘汰出局。 “不同市场对番茄的要求还不一样。”寿光市种子协会原会长张新生表示，一般来讲，北方市场喜欢粉果，南方市场则对番茄的商品性要求较高，果形漂亮、颜色好看、中型大小的红果受欢迎。 专家们眼看、手摸、品尝，认真筛选。经过严格负责的不记名投票，最终从874个品种中选出24个番茄品种作为重点推介品种。 “从市场趋势上看，大红果番茄前景堪忧。”广东省农科院蔬菜研究所研究员黎振兴表示，在南方大红果种植面积急剧缩减，取而代之的是粉红果、小番茄等品种。另外，番茄整体的种植面积也减少了。 寿光南澳绿亨农业有限公司总经理赵涛解释，以前由于国内的粉红果耐储性、抗病性都与国际大公司有差距，导致前几年市场上的番茄资源都以国外的大红果为主。而近年来国内育种技术发展很快，特别体现在粉红果番茄上，基本上接近甚至超过一些国外的公司。 “现在的消费者对番茄的品质提出了更高的要求。”张新生指出，市场不仅注重番茄的品质、口感、外观等，还对番茄的营养含量投入更多关注。 赵涛则表示，现今市场对番茄的产量要求更高，不仅要果形好看，还要求果实更大，更早成熟。在南方地区还对耐雨水、抗病性提出更高要求，不仅要抗叶霉病，还要抗茎基腐病。
“今年的效果还不错，丰产性很好。” 在评选时，华南农业大学园艺学院教授、茄子评选专家组组长方木壬走进地里，蹲着认真观察茄子整齐一致性、形状和光泽度，时不时还用手摸一摸、掐一掐。 方木壬已多年担任茄子专家组组长，“咱们先到田里走一走，看一看，把能让我们眼前一亮的品种标记出来，最后重查一遍，再对比推介。方木壬介绍，评选茄子要看其商品性、品质、产量、抗病性等方面，其中商品性是最重要的，外观靓、光泽度好的受市场受欢。 在评选的种植区，黑茄和紫红茄品种数较多，绿茄、白茄零星散布其间。今年田间展示的茄子品种有222个，其中黑茄91个，紫红茄119个，绿茄10个，白茄2个，最终选出7个茄子为重点推介品种。 四川广汉龙盛种业有限公司总经理、专家组成员龙春丽介绍，茄子种植具有区域差异性，不同类型茄子受气候影响差异大。黑茄主要是在北方种植，不耐高温多雨，不适宜南方种植，但市场销售却不少；紫红茄抗病能力强，生长期长，产量高，深受华南市场欢迎。 “今年的黑茄品种增加了很多，这也意味着外地尤其是北方省份的参展单位多了。”方木壬说，以往推介品种都是紫红茄为主，现在黑茄品种增多，黑茄市场慢慢在扩大。
“这个有点可惜了，产量很高，但是色泽和条纹不行，外形太差，商品性不好。”南瓜专家组组长、广东省农科院蔬菜研究所研究员黄河勋站在一个南瓜棚下，有点惋惜地说，“好的南瓜品种，要商品性好、产量高、抗性强。” 在新疆艾格瑞特种业有限公司刘海涛看来，西葫芦最重要的就是光泽亮丽，产量高，抗病性强，“尤其是颜色与花纹要相配。”而对于嫩南瓜，则要求早熟、坐果能力强。 本次参评的南瓜品种一共有320种，包括蜜本南瓜78种，板栗南瓜24种，嫩南瓜20种，西葫芦198种，最终12个品种成为重点推介品种。广州市惠研园艺种苗有限公司总经理周敬坤指出，跟往年相比，南瓜和西葫芦的品种数量要减少一些，但质量并未下降。 在香芋南瓜大棚里，专家们纷纷上前闻，赞不绝口，“真的有香芋味道！”黄河勋认为，种博会的品种推介应该关注一些新品种，“尽管现在这些品种的市场仍需要培育，但种博会应该引领这个市场。” 周敬坤指出，尽管现在一些杂交品种，如香芋南瓜和奶油南瓜有一定的市场，但是现在市场上最主要的品种还是蜜本南瓜，而且占据绝对领先地位。
甘蓝、菠菜、白菜、芥蓝……广州柯木塱，此次品种展示的第一大阵营——1345个品种组成的叶菜类大本营正在接受评选专家组的“检阅”。在阳光下，它们正以最美的姿态展示自己的容貌，或羞涩，或妖娆，或亭亭玉立，或婀娜多姿，想让专家们一见倾心。不过，专家们可不只是被它们的美貌所吸引，拨开外叶，切开果实，品尝味道，一步也不放过。叶菜类的评选可谓激烈，最终，26个品种突出重围，赢得了专家们的芳心，获得叶菜类重点品种的美誉。 入选率仅为2%！！！农财君祝贺获得重点品种美誉的这些叶菜类品种！ 农财君跟随专家组参与了“检阅”全过程。此次“检阅”中，品质、商品性、抗性、产量等是评选通用的重要标准。甘蓝、菠菜、芥蓝、青梗菜等要求颜色油亮，松花菜雪白美观受市场欢迎。具体而言，不同蔬菜类型评选标准不同。 品种展示中，甘蓝的品种数量较多，圆球、扁球、牛心、鸡心型齐全。专家走进田间地头，仔细察看甘蓝品种。中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、专家组成员杨丽梅表示，今年柯木塱甘蓝品种整体长势不错，品种多样。 “好的甘蓝品种，球形好，颜色亮 ，抗性强，球叶比例协调，一致性好。”北京捷利亚种业有限公司总经理、专家组成员张全杰穿行在甘蓝地中，寻觅符合这些条件好甘蓝品种。 武汉亚非种业有限公司总经理、专家组成员贺亚非说，圆球甘蓝越来越受市场欢迎，“圆球甘蓝耐储运，在东北、西北、华北一带受欢迎，牛心甘蓝不耐运输，主要在大城市周边种植，四川、重庆等地喜食手撕白菜，扁球甘蓝种植面积较大。”他表示，耐低温圆球甘蓝是市场发展的一大趋势。 光从外观还不够，尝尝才知道这个品种品质好不好。在评选现场，专家们切开甘蓝，查看中心柱长短，包叶结构是否有序完整，品尝甘蓝味道。 品质是评价品种的重要标准，在此基础上再看其产量、抗性等因素。这是专家对品种评选的看法。以菠菜为例，口感仍是消费者选择的重要标准。多位现场评选专家提到，好的菠菜品种，品质好，叶片厚，颜色亮绿，直立性好，抗病性强。直立型直接影响种植密度，与产量密切相关，此外，菠菜以吃叶片为主，茎叶比也是衡量菠菜品种优劣的一项内容。不同消费市场对品种需求类型不同，大叶、黄绿菠菜在福建受欢迎，北方则更青睐深绿色菠菜品种。 “近年来，在广东种博会上松花菜品种越来越多。”河北省邢台市蔬菜种子公司董事长申兴奎说，松花菜在市场上越来越受欢迎，半松型花菜市场认可度高，耐运输，采摘放置后可变松，口感好。多位专家表示，松花菜对温度敏感，温度变化直接影响品种表现。 广东省农科院蔬菜研究所研究员陈汉才介绍，此次品种展示的主要有香菇芥蓝和切片芥蓝，株型好、整齐度一致、颜色油亮的甘蓝品种受市场认可。他还提到，杂交一代的叶菜类品种越来越多，这些品种产量高、整齐度好、抗性强。
“你们来看，这架白色的黄瓜，圆圆的像球一样，结得满满的，我还是第一次见到！”华南农业大学园艺学院教授、菜瓜评选专家组组长胡开林边说边走进地里，仔细挑选了一个品尝，“味道还不错哦，品种好不好最终还是要经过市场的检验。”专家组其他成员对此表示认可。 今年参评的菜瓜品种有465个，其中苦瓜198个，黄瓜163个，大冬瓜41个，小冬瓜18个，节瓜11个，蒲瓜6个。”胡开林介绍，菜瓜品种育种是受市场需求影响的，都要经过市场检验，现在大家也从追求产量到追求品质转变，“对消费者来说，菜瓜好吃才是最重要的。” “今年黄瓜品种数量是在增加，还出现了一些新奇品种。黄瓜还是以华北型刺黄瓜为主，但吊瓜也有很大进步，种类在增加，整体而言今年黄瓜田间表现不错。”胡开林说，黄瓜和其他菜瓜评选标准一样，主要也是看商品性，即外观、光泽度、一致性等，然后是品质、产量、抗性等。 走着走着，在一架大冬瓜面前，专家们突然停下脚步，纷纷上前围观。只见架上吊满了大冬瓜，果实累累，色泽黑亮，整齐一致，最终得到了专家们的一致推介。 “今年的小冬瓜也不错。”南宁市桂福园农业有限公司总经理、专家组成员宋刚介绍说，评选也要充分考虑到不同的市场需求，就全国而言粉皮冬瓜占市场份额较高，广东喜食黑皮冬瓜，广西近年来绿皮冬瓜品种逐年增多。 苦瓜和丝瓜也是菜瓜的重要种类。“今年受气候影响，再加上播种比较晚，苦瓜和丝瓜的种植成果没有充分表现出来。”华南农业大学园艺学院副教授林明宝说。
广东是我国水稻生产的重要产区，水稻新品种展示活动是广东种业博览会的重要组成部分。第十五届广东种业博览会（茂名）水稻新品种展示活动暨第三届广东水稻产业大会于7月5日在茂名农业技术推广中心示范展示基地茂名电白新华农场召开。 同期，首次举办了水稻重点推介品种评选活动和优质稻米品尝评选活动，经过专家们在田间的仔细品鉴、反复斟酌、充分讨论，客观公正地遴选出了第十五届广东种业博览会重点水稻推介品种20个，评选出优质稻米品种5个。这些水稻重点推介品种将和蔬菜类重点推介品种一起列入广东种博会重点推介品种榜单，在广东种博会期间予以公示。
南方农村报记者 | 叶香玲 卢晓科 方壮炜 见习记者 王磊 李伟文 种博会免费wifi： Guangdong Seed Expo 2016
入住酒店：广州日航酒店，入住时间：12月10日下午2点后
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