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（此图实拍于读者大楼走廊） 小时候看《西游记》，对食物印象最深的便是那“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才能熟”，长得憨态可掬，吃了可以长生不老的人参果。长大后，第一次在兰州水果市场上看到小人模样的人参果真是惊喜万分，后来才知道人参果并不像《西游记》里描述的那样神奇，甘肃特产的人参果每年成熟后都会上市销售，并不需要很长的生长周期，憨态可掬的娃娃模样也是在人参果成长期内，农人用模具套上去的。因此，心心念念的人参果的神奇就这样在长大后被事实击碎。那到底有没有一种食物可以拥有这种的神力，让我们能够一直保持着敬畏去感受它的独特，如孩童般去期盼去神往，我想，唯有兰州百合受得起这种尊荣。 时至冬日，兰州已下过好几场雪，这里的雪不会下得太大，几乎是落地即化，或是薄薄地铺上一层，唯有夜间无人时，雪花才敢羞哒哒地亲吻广阔的土地，白雪与大地的融合之处像极了刚出土的兰州百合，破土而出的百合兴奋地将头探出地面，想要挣脱又些许眷恋这温暖的大地，和泥而出，也许是对大地母亲深深的感恩。 每年的三月和十月，是兰州鲜百合的采挖季节，为了给广大吃货朋友们奉上一款有品位上档次的兰州鲜百合，读者优选团队实地前往了兰州市西果园镇袁家湾村。西果园镇是鲜百合的主产区，而袁家湾村又是西果园镇的百合第一大村，这里的山、水、土、气温、雨水等自然环境都注定了唯有这里的百合才最美味最营养。 十月深秋，兰州已经开始转冷了，初到袁家湾村，瑟瑟冷风吹得我们直哆嗦，这个村庄远远望去一座接连着一座的小土山，山坡上层层绿色，倒让人感到惊喜，也许是之前下过雪的缘故，山上雾气萦绕，倒增加了一股仙味，远离城市的喧嚣，呼吸着清晨大山里的味道，有种返璞归真的舒雅。在我的意识中，山里的农人家生活应该是非常困难的，然而，袁家湾是一个例外，“白天开车进山种百合，晚上回家逛夜市”是这里农家的生活写照，袁家湾的富裕离不开百合产业的发展，这里素有“天下百合第一村”的美称。 跟随着农户，行走在山道崎岖，我们来到了村里的百合种植区，山坡上到处可见农人采挖的忙碌身影，男人们负责抡锄头刨百合的，女人们则负责区分大小和剥去泥土的，男人们抡锄头的动作熟练，起落迅速，一锄头下去，一个个光头白净的百合就从泥土中滚落出来，女人们熟练地拧掉根须，然后抖一抖根部胡须上的泥土，有序地将其摆放在篮子里，为了保证百合的新鲜，农户会将百合存放在阴凉处，就这样，百合如莲花般托举抱团而生，告别了大地。这种挂点泥的百合基本上就可以在市面上销售了。 听农人说，百合生长周期很长：子芽在母体长三年，收获商品百合时，同时收获子芽，子芽移栽到繁育种球的地块，生长三年，由于生长过程中产生特殊的自毒素，需要再次移栽，再经历三年生长，才能长成市场销售的商品百合。所以百合从产生胎芽到长成共九年时间，移栽两次。百合收获后的地块需要种植其他作物如小麦、青稞、燕麦等倒茬或休耕一年才能再次用于种植百合。这也就意味着一颗百合需要九年乃至更长的时间才可以长成我们现在见到的样子。因为稀缺，所以金贵，因为品质，所以值得等待。  百合对生长环境的要求很高：不耐霜冻也不耐高温，而且喜半荫喜干燥，适合旱作栽培，喜肥沃深厚的沙质土壤，并要在海拔2200米左右的高原坡地生长，需要充足的日照以保证糖分。而兰州西果园镇具备了百合生长所需的全部因素，因此，一方水土一方味，只有兰州的百合才是唯一的甜百合。 其他地方虽然也有所谓的百合产地，但多以药用为主，口感偏苦，不能作为食用，而兰州百合因其生长环境的天然优势，营养价值极高，九年辛勤培育才得以出土的兰州百合，是世界上生长期最长的蔬菜人参，它汲取天地日月的精华，才奉献给我们以丰富的营养价值，肉质细腻富含蛋白质、糖类、矿物盐和果胶等，经常食用可延年益寿。《西游记》里的人参果欺骗了我们，低调含蓄的百合却捍卫了它的神奇。 袁家湾这个由一座座小山坡连接成的山村，汇集了这些自然条件，上天将洁白如玉的百合赐予这片土地，让它与这里的人们朝夕为伴，这里的农人也同样将百合当成宝贝似的爱惜呵护，一直沿用最原始的人力、蓄力耕作，一锄头一锄头地刨出那嫩白如玉的百合，一只手一只手地轻轻抚去泥土，一声声一声声地吆喝小毛驴驾着车运输新采挖出的百合，一代人一代人地传承这古老的耕作方式。 为了不让化肥污染了这片沃土，也担心施肥影响了百合的口感，农人们一直用上好的羊粪滋养着这片土地，兰州因昼夜温差大，农作物病虫害少，几乎不需要施用农药，可以说，兰州百合是真正的纯天然绿色食品。也许是对食物的忠诚，农人们收获了大地最美的馈赠。这里的百合个大味美，甘甜爽口，蒸炒煎煮炖都可以，随意搭配食材，口感极佳。
甘肃，一个经济不太发达的省份，兰州，一个相对落后的省会城市，但是并不代表这里没有特色特产，这里有奔腾不息的黄河水，孕育了灿烂辉煌的华夏文明；这里是《读者》的家乡，一本影响了几代人的杂志，如今仍然坚守奋进；大漠敦煌，令人瞩目的艺术宝库在这里留存绽放；这里不止有火辣辣、热腾腾的牛肉面，也有白嫩嫩、娇滴滴的鲜百合，如果心动，虽不能至，心向往之，何以解忧？
“读者·优选”首款独家设计出品——兰州鲜百合，2016年10月底新鲜采挖西果园鲜百合，三头皇大个甜百合（不同于市面上低廉的四头皇甚至是更小的百合，您可以用独头蒜和普通蒜作对比，为什么独头蒜比普通蒜要贵得多？）为了保证鲜百合的品质，我们全部取用真空包装，比起散装百合，更保水保质。  （《读者》简约设计，送家人、送亲朋的健康礼品，礼盒为5斤装规格） “读者·优选”首款独家设计出品——兰州鲜百合，已人工剥泥干净，食用率高，由于每颗百合的重量都不一，为了保障顾客的利益，实际每斤百合的重量都在520g左右，只多不少，让您的购物实惠放心。
（三个装一小袋，三小袋为一斤，实际每斤的重量只多不少， 实物拍摄，场景就是读者杂志社小编的办公桌哟！） 兰州百合用九年的沉淀来等你，就如同《读者》用三十五年的积淀来陪伴你一样，带给大家甘甜和营养，因为积淀，所以纯洁，不禁要温暖地感慨一声：终于等到你，还好没错过。
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