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凛冬将至，温度渐低，受气温的影响，人体的抵抗力会大大降低。流感袭来，稍不留神就会中招，在这寒冬十分，倘若喝上一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在粥中加入一些入药食材，还能提高人体的免疫力，可谓一箭三雕。 在众多食材中，最应景的食材当属红米了，红米富含多种微量元素，蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量远远高于普通优质大米，同时兼具养生食材的作用。在冬日，做一碗红米养生粥再合适不过了。 不要小瞧了这粉红色的米粒，它可以补充消耗的体力及维持身体正常体温，还有补血及预防贫血的功效，在这睡不醒的冬三月，甚至可以舒缓疲劳、改善精神不振。 那养生红米粥要怎么做呢？ 食材准备：红米150克 黑米100克 红枣3颗 去芯莲子50克 百合干 50克 红糖100克 做法： 1.红米和黑米提前浸泡半小时，方便煮开；（浸泡的水不要倒掉，直接加入锅中，因此浸泡前请先清洗一遍食材） 2.去掉红枣核，清洗其它材料备用； 3.将浸泡好的红米和黑米连同泡米水一起加入锅中，可根据食量适当增减水量； 4.将其它材料一同放入锅中； 5.大火煮沸后改小火继续煮20分钟；（一边煮一边用勺子搅拌，注意不要粘锅哦） 6.待所有食材熬到黏稠状时，关火，焖盖10分钟，出锅，一碗冬日暖心红米粥就制作完成了。 是不是很简单？赶紧动手做起来吧！ |
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