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酒桌礼仪全解析,让你做个优雅的人

2016-12-21  wyk1014

最近很多公司陆续开了年会,年底将近,聚餐也非常多,亲朋友好友聚在一好不乐乎,这一年你收获了多少?不管收获咋样,酒桌上的礼仪你一定不可小觑,赶紧看看这篇,酒桌礼仪全解析,找到参加酒局的正确姿势!

酒桌礼仪全解析,让你做个优雅的人

中国酒文化,其实质是中国的人际关系文化,期间蕴藏着伟大的东方智慧。

你了解中国酒文化吗?从古至今,你了解多少?

古人饮酒非常讲究细节,注重饮酒礼仪,把饮酒作为一种仪式。现代,喝酒仍然在人际交往中扮演着重要的角色,古人繁琐的礼节虽然已简化,现代酒桌上的礼仪依然不可忽视,懂礼仪会在细节上获得信赖,相反,不懂酒桌上的规矩,不小心还会得罪人哦!

下面为大家介绍中国古代和现代中国酒桌上的礼仪,希望对你有帮助。

中国古代饮酒礼仪

古人饮酒优雅而缓慢,很注重节奏,这是一种很高的生活情趣,他们在饮酒中秉诗作赋,并产生了很多千古绝唱。与此同时,通过这种仪式,可识人。

中国饮酒,自古非常讲究礼仪。早在先秦,《礼记·乡饮酒义》就规定:“乡饮酒之义,主人拜迎,宾于庠门之外人,三揖而后至阶,三让而后升,所以致尊让也。”各个朝代各有特色。

但几千年来约定俗成,主要有以下通行礼数:

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1、未饮先酹酒。

酹,指洒酒于地。在签神祭祖祭山川江河时,必须仪态恭肃,手擎酒杯,默念祷词,先将杯中酒分倾三点,后将余酒洒一半圆形;

2、饮中应干杯。

即端杯敬酒,讲究“先干为敬”,受敬者也要以同样方式回报,否则罚酒。这一习俗由来已久,早在东汉,王符的《潜夫论》就记载了“引满传空”六礼,就指要把杯中酒喝干,并亮底给同座检查。

3、酒令以助兴。

酒令是我国特有的宴饮的艺术,是我国酒文化的独创。它用来活跃气氛,调节感情,促进交流,斗智斗巧,提高宴饮的文化品位。

通行的情况是:与席者公推一人为令官,负责行令,大家听令;违令者、不能应令者,都要罚酒。

酒桌礼仪全解析,让你做个优雅的人

除此之外,古代人饮酒时还有一些其他特别讲究的礼节,如:主人和宾客一起饮酒时,要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒,晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完,晚辈也不能先饮尽。

在酒宴上,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬主人(叫酢),敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。有时还要依次向人敬酒(叫行酒)。

所以古人的酒文化,绝对是“养身又养心”

饮酒作为一种食的文化,在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守,就有犯上作乱的嫌疑。那么现代酒桌上的礼仪是什么样的讲究呢?

中国现代酒桌礼仪

1、敬酒有序,主次分明。

敬酒要注意顺序,不要乱敬酒,一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。

领导或长辈们都喝完了菜轮到你敬酒,注意敬酒的时候人一定要站起来,不要像粘在板凳上了。

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2、敬酒有讲究,只能是多人敬一人,千万不要一个人敬多个人,这样会给人感觉不受尊重,不如不敬。

自己去敬酒的时候,千万别一人敬多人,只有领导才可以这样敬,但是可以几个人一起去敬一个。

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3、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

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4、多给领导或长者添酒

酒桌上要先给领导斟酒,如果有客人的话,先给个人斟酒在给自己的领导斟酒,并且随时观察他们发酒杯是否有酒,没救就赶紧填上,总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。 给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少,最好斟八分满。

5、端酒杯的时候右手拿住酒杯,左手拖住杯底,碰杯的时候一定要比别人的杯子低,这是中国酒桌上的礼仪。

端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

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6、喝酒要有说辞,这也是中国酒文化的精髓。

敬酒的时候应当说点什么,不然光敬酒是很尴尬的,不知道该怎么说的话,如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾,以后需要经常像您学习,这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”,如果是刚认识的客户的话,可以说“很高兴认识您,希望你您以后多多帮助”。

7、酒桌上面不谈公事,只讲吃。

酒桌上最好不要谈生意,只要喝高兴了,生意就自然成了一大半。

有句话说,中国人对酒的感情,已经超过对股票的感情。

国是一个礼仪之邦,自古崇尚“来而不往非礼也”。

我们都知道送礼是联络感情的一个好方法。

酒也是年货、送礼的必选佳品,送领导、送长辈、送客户、送朋友。

葡萄酒亲民,品味不设限;

白酒最热门,国粹经典永恒;

洋酒力荐,品味部落俗套。

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