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葱油拌面这道美食是我很喜欢的一道美食。我想很多人应该也跟我一样，喜欢吃，但尴尬的事不会做。今天我就和大家一起分享一个老厨师做葱油的秘诀，保证做出好吃的葱油。葱油能够去腥膻，去掉厚油菜的异味，还能杀菌，开胃助消化。所以咱们就一起看看怎么才能做出好吃的葱油吧。 用料： 食用油 10勺 葱 适量 老抽 5勺 生抽 5勺 糖 2.5勺 做法： 1、准备好用料，比例应遵循，油：老抽：生抽：糖=4:2:2:1的比例进行调制； 2、用小葱，洗净之后切去葱白，仅留下葱叶，并切成段； 3、热锅温油的时候放入葱段； 4、用小火慢慢的熬，直到葱叶变得焦黄； 5、葱油熬成后，改小火加生抽、老抽、糖并轻轻搅拌，再改中火熬至起泡，马上撤锅，并不停搅拌，直至泡沫消除，再用小火烧30秒，端下来； 6、盛出来就是成品的葱油了。 平时喜欢吃面的小伙伴可以尝试做一做，我就是喜欢吃这个葱油拌面，很纯正。 是不是很有食欲，还不赶紧动起手来。 |
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