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【编者按】今年的冬至是2016年12月21日，农历十一月廿三，星期三。 冬至，又称为“冬节”“长至节”“亚岁”等，是中国农历中一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至是二十四节气中最早制订出的一个，起源于春秋时期。中国古代使用土圭观测太阳，测定出冬至，时间在每年公历的12月21日至23日之间。冬至日时，太阳直射地面位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）；北半球得到的阳光最少，比南半球少50%；北半球白昼达到最短，且越往北白昼越短。 古籍中的冬至 冬至是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。 《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。《史记·孝武本纪》：“其后二岁，十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统。天子亲至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禅。” 《摛藻堂四庫全書薈要經部045》（清）王际华 于敏中等编 乾隆年抄本（选自《汉籍数字图书馆》） 《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。 《摛藻堂四庫全書薈要史部092》（清）王际华 于敏中等编 乾隆年抄本（选自《汉籍数字图书馆》） 唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。” 《东京梦华录十卷》（南宋）孟元老撰 秘册汇函 明万历胡宸亨等校刊本（选自《汉籍数字图书馆》） 冬至的习俗 祭祀 如上文所说，冬至是二十四节气之一，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。 冬至祭祀 吃水饺 冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。俗话说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。 水饺 九九消寒 入九以后，有些文人士大夫，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。 九九消寒歌：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九到六九，沿河看杨柳，七九河冰开，八九燕子来，九九加一九，耕牛遍地走。 （编辑整理/潘露露） |
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