一时一煮一糖一角

#汤水靓汤# #每日一汤# #广府滋味# 
菱角

半塘五秀之一

潮州称为“莲角”

在六月至九月时候盛产

菱角煮糖水

潮州传统小时候味道
菱角500g

马蹄250g

红枣6粒

冰糖一大块

冷水落大火煮开

慢火煲1.5小时即可
菱角处理

去壳后用盐刷去菱角外皮
同马蹄、红枣一齐慢火熬煮

菱角需要入味、粉嫩

在广州

老一辈少有煮制

半塘二秀之甜味

在暑热时候总会给你一份力量
具有解内热

健肠轻身

抗癌健力气

可解酒毒

健脾胃

适合应酬之后的调理

可以加入莲子、薏米同煲
菱角也可以煲粥

焖排骨、烧肉

也可以盐水煮而吃

看到菱角就知中秋的不远时

—————————————————————

汤水先生 | 广府茶包

夜猫子保健茶

日夜茶包 · 阴阳调和 

日常保健 · 养护健康

可以进入微店购买！