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【一图科普】食物即信息:细胞讯号传输的科学

 中国生命营养 2016-12-24
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一张图片讲述一段科学

图片来源于UsanaHealthSciences

张医生解读

duersi

一个人从出生到回归尘土,这一生要吃下几十吨的食物。而这些食物中所含的营养成分或者化工成分将会决定你的细胞传递什么样的信息。

最近在医疗界很火的是:日本分子细胞生物学家大隅良典获得了2016年的诺贝尔医学或者生理学奖,他的贡献是研究了细胞的自噬反应。自噬反应其实仅仅是细胞传递信息当中呈现的众多反应当中的一种。到某些为止,这方面的研究虽然很多,应用却是极稀少。

但有一点是大家产生共识的:好的优质的食物及好的营养就会让细胞传递好的信息包括让细胞的自噬反应正常化;当然,也包括让一些免疫失常状态逐渐正常化,让一些慢性病状态趋向于恢复,等等。

所以,你在吃些什么?你在吸收什么营养?你的细胞在传递什么信息?你的健康就会是什么样子!


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